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驻马店小吃排行榜 驻马店十大著名的小吃 每一样都不能错过

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导语
驻马店是华夏文明的重要发祥地之一,拥有众多的历史文化景点。那么去驻马店游玩,哪些特色美食小吃是不能错过的呢?今天就来聊一聊驻马店著名的美食小吃,这其中有粉浆面条、确山凉粉、烩面、汝南涮牛肚、野里烧饼、韩集蒋老婆脆皮鸡、沈岗油馍、马蹄馓子、西平咸豆腐脑、汝南鸡肉丸子,一起来看看吧。
驻马店十大小吃
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驻马店十大小吃主要是根据相关地方网站、地方美食栏目网站以及旅游美食攻略网站综合整理而来,通过百度等搜索网站对相关小吃的由来,做法等进行归纳,并根据网络关注度以及相关网络榜单进行排序推荐,榜单排名仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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驻马店十大小吃
粉浆面条是地地道道、土生土长的河南驻马店美食,做粉浆面条最重要的就是“浆”,豌豆磨的浆加上芹菜黄豆腌制而成的配菜是驻马店人民的最爱搭配。粉浆面条不能出锅就立马食用,要等面开始变稠,粘度上来,加上一勺本地特产的芝麻酱,看起来就让人垂涎三尺。粉浆面条作为特色小吃,2007年被河南省商务厅命名为河南十大传统名小吃之一。 【 详细>>】
确山凉粉是一种河南省驻马店确山地区传统特色面食小吃,具有口感爽滑,弹性适中,食之有清热、驱火、凉血之功效。凉粉这种小吃以其低廉可口的特点流传下来,并加以发扬成凉皮,梗皮,凉面等多个品种,成为确山街头一道古老、悠远而亲切的风景。由于其独特的制作工艺,绝佳的风味,一直以来,深受广大食客的喜爱,是享誉豫南的地方名吃。 【 详细>>】
3、汝南涮牛肚
涮牛肚主要用料有牛肚、竹签、肉片、大料、鸡汤等,将牛肚切片用竹签串起肚片,放进已配制好的火锅内涮煮,再蘸上用芝麻、花生调制的佐料,即可食用。汝南麻辣涮牛肚,肚脆汤美,喷香可口,肥而不腻,老少皆宜,深受广大食客青睐。
烩面,是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。烩面的精华全在于汤,汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。烩面是河南三大小吃之一。 【 详细>>】
5、野里烧饼
野里烧饼,历时六百多年,明清时即负盛名,是“烧饼之乡”驻马店新蔡县川传统名吃,也叫徐氏烧饼、燕窝烧饼。野里烧饼以清香麻油,生猪肉油和细白麦面为主料,制成圆形,内有葱花、猪油,外涂撒饴糟、芝麻,贴入特制半圆形口向下锅内,下以木炭火烘烤,色泽枣红,质地焦酥柔软,常年供不应求。
“蒋老婆”脆皮鸡始创于清朝光绪年,在蒋马氏多年的探索和改进中日臻成熟。脆皮鸡是用隔年的土红公鸡为原料,经过60多道工序煮熟后,再放入20多种中药特制的调味汤,掺入正宗小磨芝麻香油泡制而成,是一道凉食清真菜,鸡皮脆而不筋,鸡肉香而不腻。2003年,蒋洪枝在国家商标局注册了“蒋老婆”商标,“蒋老婆”脆皮鸡越叫越响。 【 详细>>】
沈岗油馍是驻马店新蔡县顿岗乡沈岗村的著名的面食,也叫顿岗油馍。沈岗油馍始于明朝初年,明、清两代为朝廷贡品,有“北有道口烧鸡,南有顿岗油馍”之美誉。沈岗油馍用料上等,按春、夏、秋、冬四季的气候不同,经过严格配料、精细加工而成。成品油馍,层层叠叠焦黄透亮,薄而柔散,香酥可口,味道鲜美,多食不腻。在常温下,可保存半年,味不走,色不变,而且,越馏味越佳。 【 详细>>】
驻马汝南马蹄馓子是一种古老的传统面食小吃,属于寒食节,清明节食俗,已有3000多年的历史。马蹄馓子系用清油细面炸制而成,因条细色黄,形似马蹄而得名。味道醇正,香而不腻,干吃焦酥,熬汤耐煮,柔而不散,食用方便,易消化,耐久存且经济实惠。如今,汝南馓子改进了制作方法,具有把小、条细、色鲜、味纯的特点。 【 详细>>】
西平豆腐脑历史悠久,清代和民国时期已经成为西平当地名吃,集市、庙会均有销售。其外形不大不小、不老不嫩,咸淡可口,色香味美。西平咸豆腐脑是用老豆腐脑与芝麻叶加上一些粉浆一起煮,盖上芹菜粒、黄豆和芝麻酱,与粉浆面条有异曲同工之妙,但味道会加入豆腐和芝麻叶的独特香味,又别有一番风味。 【 详细>>】
汝南鸡肉丸子是河南省驻马店市汝南县的特产。汝南鸡肉丸子已有一百多年的历史,是汝南夜市上一种很有名的历史小吃,2008年入选首届天中名吃录。其特点是油而不腻、光泽如玉、食之鸡味浓厚、松软可口,老幼皆宜。这一传统历史小吃以其独特的风味深受人们喜爱,让人百吃不厌,有很多游客都是慕名前往汝南一饱口福。 【 详细>>】
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