飘逸杯泡茶为什么不好喝 飘逸杯和盖碗哪个泡茶好

一、飘逸杯泡茶为什么不好喝

飘逸杯由盖子、过滤茶叶和水的内胆、外杯组成，功能集泡茶、出汤、过滤为一体，是对新手茶友非常友好的一种新型茶具。

还有一种飘逸杯外形非常接近双层保温杯，茶叶放置的部位在盖子部位，使用时我们只需要在杯中倒入开水，然后倒置茶杯，使得开水流入上方放置茶叶的空间，浸泡7-8秒后，翻转茶杯，让茶水重新流回杯中。

这种飘逸杯最大的好处就是携带方便，操作简单，只需要倒入开水，翻转茶杯就可以了。比起普通的双层保温杯一直杯泡茶叶，飘逸杯可以做到茶水分离，控制泡茶的浓淡。

既然泡茶的时候用飘逸杯可以免去很多繁琐的步骤，那么为什么用飘逸杯泡茶的时候会感觉香气减淡了呢？

原因一：飘逸杯的出汤方式呈水滴状或水柱状。这两种出汤方式相比于盖碗的瀑布状出水，都有出水较慢的问题存在。出汤慢了，等于与茶叶进行了闷泡，过度析出的茶内质，不仅会让茶汤变苦，也会影响后续冲泡。

原因二：飘逸杯相比于盖碗来说容量太大，等待茶汤出汤的过程中已经有少部分茶香挥发了。这时候喝茶，就会感觉茶汤香气较弱，而且因为对茶叶进行了闷泡，我们无法准确判断茶汤的浓淡、厚薄、滋味。

原因三：飘逸杯没有经过预先温杯，沸水注入后，温度会很快下降，等到出汤时，温度大不如前，影响了茶香的释放。

因此用飘逸杯泡茶，有很高的局限性，一些对温度要求较高的茶叶不适合用飘逸杯冲泡。

二、飘逸杯和盖碗哪个泡茶好

飘逸杯被公认为是世界上首创最简易的一种泡茶茶具。办公室里若是有喜爱喝茶的同事，他的桌上估计就能见到飘逸杯，具有小资情调的女同事也会用它来泡花茶，透明的材质搭配干花茶，看上去也十分漂亮。

常见的飘逸杯由玻璃材质，或者PC材质制作，样式也是简单大方，使用弹压式阀门控制开关，封汤时，滴水不漏，同时具有过滤功能。使用简便，集泡茶，过滤于一体，随意控制茶汤浓度。既是杯也是壶，可使茶与水分离，操作简单，饮用方便。

有时家里的客人许多，用盖碗冲泡忙不过来，用飘逸杯冲泡的速度比较快，不会有冲泡不及的情况出现。在外野餐或者出差的时候备上一整套茶具似乎是一件不太现实的事，出游的时候最忌带一大堆七七八八的东西，简直是累赘，而飘逸杯就成了很好的代替品，但论日常泡茶，不推荐大家用飘逸杯。

飘逸杯虽然简单、省事、方便，但它的局限性同样明显。比起盖碗，飘逸杯不能做到闻香。

盖碗的别称，叫三才碗，由盖、碗、底托组成。当然，由于有了茶盘的存在，底托显得可有可无。但盖与碗的组合，不可或缺。

盖碗的盖子可以灵活调整出汤开口，方便茶汤倒出的同时，又不至于让茶叶倒出。此外，穹顶状的盖子，造型类似蒙古包。泡茶时，茶叶经过沸水洗礼后，激发出来的无数茶香分子能大量聚集在盖子顶端。揭盖闻香，能感受到丰富的香型层次与茶香变化。而飘逸杯的组合里，虽然也有盖子，但却不能供以闻香。饮茶时，缺了一段的参与，会缺失不少精彩！

飘逸杯除了不能闻香外，它的内胆也有不少局限性。自带滤网的内胆，虽然利于在泡茶时自动倒出茶水，但这个滤网通常难以拆卸。这就导致过滤网上容易留下茶垢，难以彻底清洗。日积月累，长年累月后，这部分难以清除的茶垢，会让整个内胆看起来不卫生。这时再用于泡茶，泡出来的茶汤，难以得到本色呈现！

另外，飘逸杯泡茶能自动滤出茶水的功能，不值得过多捧高。网眼细密的滤网，易藏污纳垢，清洗困难。同时，日常泡茶过程中，茶滤并非是必备的。如果一款茶身上少有碎叶，那并不需要过滤。冲泡白毫银针、牡丹王这类白毫丰富的白茶，滤网的存在反而会滤掉茶毫，导致茶汤内缺失清甜鲜爽的茶味与独特毫香。自动过滤茶水这点功能，成也萧何，败也萧何。

最后，飘逸杯在使用期间，仅需摁下开关阀门就能自动滤出茶水。但论出汤的干脆利落程度，还是比不上盖碗。飘逸杯在滤出茶水时，用时较慢，有些类似倒转的沙漏，属于滴滴点点式滤出。待在飘逸杯内胆底部的茶水，存在难沥干问题。因此，容易导致茶味被闷浓、泡涩，影响风味。

而用盖碗泡茶，盖子可以灵活调整出汤开口，顺着开口方向，茶汤能呈现瀑布状般，快速倒出。茶水倾盆而下后，能快速利落地沥出公道杯内。等大部分茶水倒出后，再次重复出汤动作，直至盖碗内的茶水彻底倒出。内质丰富的好茶，短短几秒的浸泡时间，风味已经足够精彩。相反，如果出汤速度慢，不及时，反而会给茶味表现拖后腿。

归结来看，飘逸杯泡茶虽然便捷。但是，论起又快又好的泡茶出汤，当然还得看盖碗！

飘逸杯比不过盖碗的原因，还出在材质上。因为，市面上绝大多数的飘逸杯，是塑料制品！正因如此，在茶圈内，飘逸杯历来被人诟病为不入流的大路货。毕竟，塑料这一材质存在不少局限性。没有达到食品标准的，比较劣质的飘逸杯，容易带有橡胶塑料味。用于泡茶，会直接干扰风味。从稳妥起见，不宜使用这类劣质飘逸杯。另外，塑料材质一旦附着茶垢后，难以清洗，并且橡胶塑料本身还存在老化磨损的问题，并不实用。

相比下，白瓷盖碗的材质，表现更出色。经过高温烧成后，白瓷的材质堪比玉石，光洁细腻，经济耐用。只要没有被磕裂、打碎，那么一个普普通通的白瓷盖碗，完全可以用到天荒地老。另外，瓷器本身不存在任何橡胶味、木头味等，影响茶香与茶味的纯正性。表面经过上釉的白瓷盖碗，质地紧密，不会吸附茶香。

用白瓷盖碗泡茶，能完美呈现出一款好茶的原汁原味，优点多多。更何况，市面上常见的白瓷盖碗，性价比高，好用不贵。不管怎么看，还是白瓷盖碗泡茶更百搭实用！