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摘草莓如何挑选 摘的草莓怎么清洗

本文章由注册用户 知识杂货铺 上传提供 2023-03-02 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:早春时节,正是草莓成熟上市的时候,所以许多喜欢吃草莓的人就会到草莓园中去体验一把摘草莓的乐趣,但是在摘草莓的时候许多人都会陷入纠结之中,不知道该怎么选择草莓好,那么下面这篇文章就会为大家介绍摘草莓如何挑选以及摘的草莓怎么清洗,感兴趣的朋友就继续往下看吧!

摘草莓如何挑选

1、果实结实

在选择时轻轻用指腹按一下,感觉结实、较硬的即可采摘,如果想要即摘即吃的话,就选择果实略软的

2、颜色均匀

成熟的草莓一般是红色,颜色亮丽、均匀为佳,其次看表皮的种子,种子是黄色的,如果草莓种子也是红色的可能是进行了染色处理

3、表皮和形状

草莓要选择表皮完整、无损伤的,表皮有损坏的吃草莓不耐放,而在草莓园可能有蜜蜂、虫子等昆虫会损坏草莓;形状以长圆锥形为佳,奇形怪状的草莓可能是激素大多了

4、采摘技巧

准备一把小剪刀,可自带或者园区提供,在草莓蒂往上大概一个拇指头的长度减下来,这样可以延长草莓的保存期限。

摘的草莓怎么清洗

1、首先用剪刀把草莓的叶子剪掉,剪完以后明显能看到周围有很多凋谢枯萎的深色花蕊和大量的灰尘。

2、然后将草莓放到水龙头下,用流动的水冲洗大约2分钟,简单洗掉灰尘。

3、继续准备一大碗淘米水,如果不是做饭时间,没有淘米水,可以用水加面粉或者加小苏打搅拌均匀。

4、接着把草莓放入淘米水里,浸泡大约5分钟,再次冲洗干净,这一步是洗掉草莓可能残留的农药。淘米水是碱性的,可以分解残留的农药。

5、然后将大碗里重新加水,放入一小勺盐浸泡2分钟。洗草莓加盐,有杀菌消毒的好处,泡的时间不宜过长。

6、最后将草莓凉开水冲洗干净,沥一下水分就可以吃了。

口感最好的几种草莓

1、红颜草莓也称红颊草莓、日本99号,生长能力强,可连续四次开花结果。这个品种草莓硬度大于日本其他品种,味道也更香甜,甜度高于普通草莓5%左右。

2、章姬草莓是日本主要栽培品种之一,又叫“奶油草莓”。该品种草莓生长势强且高产,果实长圆锥形、整齐,果面红色,果心白色,味浓芳香。

3、丰香是日本草莓品种,属于早熟品种,抗寒、抗旱、抗病性都较强。果实为圆锥形,表面平整有光泽,果肉为浅红色,糖度高而稳定。

4、鬼怒甘也叫日本1号,是日本最新培育的优良品种之一。它的适应力和繁殖能力都很强,可连续结果6个月。果色浅红,形状为短圆锥形或扁楔形,甜度最高可达到18%

5、京藏香,果实为圆锥形或楔形,富有光泽,香味浓郁,口感酸甜。这个品种草莓果肉结实,较易于运输。

6、女峰为日本草莓品种,是早熟的设施促成栽培品种。果实整齐,呈圆锥形,表面是鲜红色,有光泽,果肉质地细密,有微微酸味。该品种耐贮性比较好,较为适应长途运输。

7、雪里香草莓,生长健壮,果实呈圆锥形并且果量大,单个果量能达到85克左右,果肉结实,颜色鲜红,属于优良品种。

8、桃熏草莓在日本属于高端草莓品种,被誉为草莓之王。该品种产量少、成熟晚,颜色比一般草莓浅,介于粉色和橙色之间,甜度高、酸度低。

9、美香莎草莓是从荷兰引进的品种,也是保护地栽培的世界性新品种。果实呈长圆锥形,颜色鲜红,果肉坚硬,适合长途运输。它的果实颜色深红,味道香甜带有微酸,品质极佳。

10、红袖添香草莓,生长力强,可连续结果,果实个大,最重可达98克,形状为长圆锥或楔形,果面和果肉全红,酸甜适中带有香味。

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