泡泡糖是用什么做的 如何自制泡泡糖

一、泡泡糖是用什么做的

泡泡糖好吃又好玩，很多小孩子都喜欢嚼泡泡糖，还可以吹出大泡泡，不过对于泡泡糖的原料，很多朋友可能不是很了解，那么泡泡糖是什么做的呢？

早期的泡泡糖是用冬青、香荚兰和山扁豆制作的，现在市面上的泡泡糖产品众多，原料各异，不过通常都是用天然树胶或甘油树脂型的食用塑料作为胶体的基础，然后添加糖、淀粉糖浆、薄荷或白兰香精等辅料，调和压制而成的。

二、如何自制泡泡糖

原料：

3/4杯糖粉、1/3杯胶基、3大勺玉米糖浆、1/2小勺柠檬酸、1小勺甘油、5滴香精。

做法：

1、将胶基、玉米糖浆、柠檬酸、甘油和香精都倒在双层锅的上层，然后置于中火上加热，用勺子搅拌，使之形成粘稠的混合物。

2、从总量中取出大概一大勺的糖粉备用，然后将剩下的糖粉倒在干净的切菜板上，然后用指头挖个孔。

3、将融化了的胶基缓慢地倒到糖粉孔里，保证过程中不要沾水。

4、在手上撒些糖粉，然后开始将糖粉和刚才倒进去的胶基等配料揉在一起。开始的时候会很黏手，继续加糖粉进去，需要揉至少15分钟，直到糖团柔韧而不再粘手为止，糖团在揉好后应该是光滑紧实的。

5、用手掌把揉好的糖团压平，成一个平的长条，然后顺着短的一头卷起来，再拿刀切成一块一块的，可以将切块的泡泡糖搓成小球。

6、在切好的泡泡糖上撒些糖粉防粘，然后就可以吃了。

温馨提示：自制的泡泡糖可能比较难吹出泡泡，而且口味也不如买来的泡泡糖持久。