梅见酒多少度的 梅见酒怎么酿制的

一、梅见酒多少度的

梅见酒一般是12—14度左右。梅见是一个青梅酒品牌，主要产品是青梅酒，现在主要由两款产品，一款是梅见原味青梅酒，酒精度数为12度；另一款为烟熏风味青梅酒，酒精度数为14度。

梅见青梅酒是江记酒庄生产的青梅酒产品，由纯高粱基酒配以糖渍青梅汁调配而成，有12度青梅原味和14度烟熏风味两款产品。梅见青梅酒用酸甜柔和的口感为追求微醺后的精神认同，有品位，爱社交的轻饮人群，提供有品质的中国青梅酒，满足微醺、社交和精神认同的需求。

二、梅见酒怎么酿制的

梅见酒选定10大“灵魂梅种”，以单一高粱酒浸泡梅果，萃取本真风味，也完成了四川大邑、广东普宁、福建诏安和云南洱源四大青梅基地的布局。

中国的“青梅之乡”，是一片拥有200年青梅种植历史的沃土。从这里出生的“软枝大粒梅”，粒大肉厚，酸味浓郁，因此能凭借自身优势C位出道，开始了从青梅到青梅酒的一生。采摘72小时内处理完毕，90天糖渍工艺缓慢出汁，过程的酸是为了回味的甜。单一高粱酿造的单纯高粱酒是天然青梅汁的挚友，二者交汇融合，完美释放梅子清香。梅见青梅酒就是这样酿造出来的。

除了研究梅子、种植和培育大规模生产所需要的原料，为了最大程度确保不同青梅的风味在酒中释放其特质，深入青梅基地的一线团队和当地果农还一起手工采摘青梅，培训果农方法，以确保梅果完整无伤;青梅运送到酿造酒厂之后，还要经过6次严格的人工挑选，淘汰掉果径不足32mm、成熟度低于90%的青梅，留存下来的梅果才能进入最终的泡制环节。

事实上，浸泡工艺也是目前全球梅酒主流工艺，甚至全球顶尖的梅酒几乎都是采用泡制技术。梅见酒产品大全>>

梅见

重庆江小白酒业有限公司

• 发源地：重庆市
• 注册资本：92534万元

梅见青梅酒是江记酒庄生产的青梅酒产品，由纯高粱基酒配以糖渍青梅汁调配而成。梅见青梅酒用酸甜柔和的口感为追求微醺后的精神认同，有品位，爱社交的轻饮人群，提供有品质的中国青梅酒，满足微、社交和精神认同的需求。 梅见青梅酒以“自然，健康，轻松”为产品理念，以复兴中国传统酒饮为品牌使命，致力于打造中国优质梅酒品牌。 更多>