牛奶_酸奶_奶酪等谁的钙含量更高常见奶制品钙含量一览

名单说明

不少人在关注骨骼牙齿健康、预防骨质疏松，或为儿童青少年、孕妇乳母安排日常膳食时，会留意乳制品的钙含量。下面小编整理了乳类及制品钙含量相关数据，涉及奶皮子、奶酪、硬质干酪、全脂奶粉、酸奶、牛乳等。需说明：乳类钙吸收率约31%，因含乳糖、维生素D等促吸收成分，优于多数植物性食物；部分奶酪、奶皮子钙高但钠或脂肪也高，宜按需选择。表格数据以每100克可食部计，仅展示整理的部分数据，仅供参考使用，希望能帮到您。

乳类及制品钙含量（部分）

序号	乳类及乳品	钙 mg/100g	搭配/吃法	食用注意
1	奶皮子	818mg	泡蒙古奶茶、夹馒头、直接嚼食	脂肪极高，不宜常吃
2	奶酪[干酪]	799mg	夹面包、焗饭、拌沙拉	钠偏高；每天20-30g
3	硬质干酪	731mg	刨丝撒意面、佐酒、夹吐司	控钠者限量
4	全脂速溶奶粉	659mg	冲调饮用、冲麦片、烘焙	冲调后稀释，一杯约3g奶粉量
5	奶豆腐(鲜)	597mg	煎烤、泡奶茶、直接嚼食	低脂高钙，奶酪类中优选
6	低脂奶酪	522mg	夹吐司、拌沙拉、佐餐	减脂人群首选；仍含钠，控量
7	全脂加糖奶粉	495mg	冲调饮用、冲谷物	含添加糖，高钠；控糖者慎选
8	羊乳酪	360mg	拌沙拉、抹面包、配橄榄油	高纳，高血压者忌食
9	脱脂甜炼乳	330mg	抹面包、调咖啡、拌水果	脂肪少，但碳水58g高糖
10	奶片	269mg	即食零食、随身携带	部分产品主料非乳粉，看配料表首位
11	炼乳(甜，罐头)	242mg	调咖啡、淋甜品、蘸面包	高糖高热量，不宜多食
12	酸奶(脱脂)	146mg	直接喝、配水果坚果、拌燕麦	选无糖款；风味发酵乳多含糖
13	酥油	128mg	熬奶茶、煎炸、蘸食	纯脂肪制品，不作补钙选择
14	酸奶（均值)	118mg	直接喝、做奶昔、拌麦片	合格酸奶蛋白质应≥2.3g
15	牛乳（均值)	104mg	直接饮、冲麦片、做布丁	乳糖不耐选零乳糖
16	学生奶	87mg	直接饮	多为调制乳，注意含糖量
17	乳品（鲜羊乳）	82mg	煮沸后饮用	1岁以下婴儿不宜

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