蒙牛特仑苏和伊利金典牛奶哪个好 金典牛奶和特仑苏的对比

蒙牛特仑苏和伊利金典牛奶哪个好

1、牛奶外观对比

将两盒250ml装的蒙牛特仑苏和伊利金典分别倒入两只干燥试管中，观察对比两者的颜色、状态、味道。两者颜色均为乳白色偏黄，有较为强烈的新鲜牛奶味道，对比两者，特仑苏的鲜奶味较为浓烈。轻轻地两只支试管沿顺时针晃动，奶液挂壁性良好。

为了方便判断两种牛奶是否有沉淀、杂质、淀粉感、凝块等，分别将两管牛奶缓慢倒入培养皿中，观察牛奶的流动性和易散性，随后在培养皿中肉眼查看两者是否含有沉淀、杂质、淀粉感、凝块等。金典伊利和蒙牛特仑苏的流动性良好，倒入培养皿中时，两者均容易散开，而伊利金典散开速度较慢，相信与其奶液浓稠度有关系。

2、乳糖含量对比

乳糖是牛奶营养组成中不可缺少的一部分，牛奶的营养成分中，乳糖含量占4.5%。在正常情况下，牛奶中丰富的乳糖进入人体后，经乳糖酶作用分解成葡萄糖和半乳糖被吸收入血液，葡萄糖供给人体能量，而半乳糖是婴儿大脑发育的必需物质，与婴儿大脑的迅速成长有密切关系。结果：伊利金典/蒙牛特仑苏=0.97，说明：蒙牛特仑苏纯牛奶的乳糖含量比伊利金典的要多。

3、蛋白质对比

特仑苏和金典牛奶，均以蛋白质含量高为卖点，普通纯牛奶的蛋白质含量一般在2.9%以上，而特仑苏和金典牛奶中，伊利金典的说明上标识蛋白质含量大于3.5g/100g，而蒙牛特仑苏则为3.3g/100g，两者在蛋白质含量上均超越市场上相应的奶品。

总结：伊利金典纯牛奶属于伊利集团旗下的高端品牌，于2007年诞生的，而伊利金典系列的纯牛奶包括了金典纯牛奶、金典有机纯牛奶、金典低脂奶等，而金典纯牛奶中含有很高的蛋白质，产品经过了严格了认证，奶源来自专属牧场，是很多消费者会选择的。

特仑苏纯牛奶是中国第一支高端牛奶品牌，于2005年诞生的，有特仑苏纯牛奶系列、特仑苏低脂牛奶系列以及特仑苏有机谷粒牛奶，它比伊利金典系列的纯牛奶要早两年上市，而且蛋白质的含量上也比伊利金典纯牛奶高一些，所以从销量上看，蒙牛特仑苏纯牛奶要比伊利经典系列好一些。

总而言之，伊利金典和蒙牛特仑苏纯牛奶口感、奶源都不一样，但是有各有特色，而营养物质含量相差不大，大家可以结合个人偏好和情况去购买。

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