平均每个月新开38家店，简鹿糖水铺如何做到的？

在这里你可以吃到姜撞奶、双皮奶、芋圆椰汁西米露、银耳雪梨糖水、杨枝甘露、红豆沙等老港式糖水，还能吃到仙女人气火锅、泡澡小熊、简爱六宫格、桂花桃胶等新港式糖水……而这些全部都来自简鹿糖水铺。

对比茶饮市场发展趋势的火爆，糖水赛道可谓充满机遇。简鹿糖水铺创始人创立这个品牌的初心很简单，就是想打造适合年轻人的新港式糖水品牌。糖水市场相对空白，并且糖水具有天然营养健康的属性，多选用鲜果、芋泥、烧仙草、布丁和西米露等作为配料，夏天解暑，冬天驱寒，一碗糖水四季食用。

简鹿糖水铺创立于2018年，现在的简鹿，历经4年多的发展，门店遍布全国296个城市，平均每个月新开38家店，在行业内增长速度也是稳居第一。其中，在新加坡、迪拜、菲律宾、米兰等海外地区均有分店，店里的招牌仙女人气火锅全国累积销售1000万份，主营产品有糖水、小吃和简餐，装修风格新颖、时尚，符合现在大众的审美，目的是让消费者来到简鹿就会觉得很放松。

简鹿糖水铺是通过加盟的方式攻占一座座城市，自有供应链及时高效的运输到全国各个门店，而加盟商就更加轻松了，一大半产品都是半成品加工，根本不需要大厨来控制口感。

简鹿有一套自己的加盟政策：

第一：选址装修；总部分派督导老师协同大数据专业选址，装修风格统一，由总部设计老师免费出效果图和施工图。

第二：品牌形象；从工作服、围裙和配饰到活动和节日海报、宣传图等公司统一供给加盟商。

第三：提供全方位系统培训；从产品制作到门店管理到后期门店运营一一传授给加盟商。

第四：总部自有供应链，统一配送原材料到店，确保每个分店的产品口味稳定。

第五：定期新品研发，紧跟市场潮流。每月都有新品上新，上新产品时会有配套活动海报给到加盟商，用来维持市场活跃度。

第六：提供全年的品牌营销活动方案，保障加盟店的稳固长久的发展。

随着90、00后一代成为消费主力军，他们对餐饮消费便利性、个性化和品牌化的需求也在与日俱增，所以简鹿在功能与服务、用户消费体验等方面一直在提升。像简鹿的装修风格也一直在做升级，打卡点越来越多，传播率自然越来越高。

品牌升级的路上，在保证产品标准化的同时，也不要忘记研发更多新口味。像简鹿最近推出的小吊梨汤，滋润秋冬，养生有道，整颗的雪梨与银耳、红枣、桃胶、桂圆进行不同的搭配，用颜值驱动消费者拍照分享。定价方面，依然走平价路线，用最优的口感最低的价格回馈消费者。