上海菜，当地人称为本帮菜，以浓油赤酱、淡雅爽口、醇厚鲜美、咸淡适中为特点。除一般烹调手法外，本帮菜擅长糟味，极富江南地区特色。八宝鸭、水晶虾仁、白斩鸡、红烧肉、红烧蹄髈、红烧鮰鱼、油爆虾等均为知名的菜肴。
上海十大名菜榜单，是MAIGOO美食小编主要依据上海地区的上海本帮菜、特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，参考上海市餐饮与美食行业协会评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，参考中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中"中国菜"上海十大经典名菜名单，并参考互联网相关排行/榜单，进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>
上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。上海的小吃有蒸、煮、炸、烙等，品种繁多、兼具南北风味、制作精细。
上海早餐文化丰富，沪式早点品类众多，粢饭团、大饼、豆浆、油条被称为上海早餐四大金刚，此外还有上海馄饨、生煎馒头、小笼馒头、上海阳春面、排骨年糕、锅贴等都是很受欢迎的，一起来了解更多上海有名的早餐小吃及相关情况吧。
上海美食街哪里最有名？MAIGOO小编就为你整理了上海十大美食街及排行榜，其中就包括上海城隍庙小吃街、南京路-外滩美食街、进贤路美食街、天钥桥路美食街、田子坊小吃街、虹泉路美食街、彭浦夜市、七宝老街等上海著名美食街。
| 名店 | 必尝 | 区域 | 地址 |
| 江南里 | 宋嫂鱼羹、卤鸡爪、培根焗土豆 | 闵行区 | 都市路5001号仲盛世界商城F3 |
| 绿扬春酒家 | 金牌蔬菜包、蟹粉狮子头 | 闵行区 | 顾戴路1236号 |
| 辣肉丝面馆 | 响油鳝糊、虾爆鳝 | 卢湾区 | 肇周路106号(吉安路口) |
| 金芬食府 | 油爆虾、毛蟹炒年糕、酱爆猪肝 | 长宁区 | 北渔路100号 |
| 荣新馆日本料理 | 鳌虾 、海胆、小青龙 | 长宁区 | 兴义路48号 |
| 点都德 | 红米肠、虾饺皇、蒸凤爪 | 长宁区 | 长宁路1018号7层7089号商铺 |
| 祥和面馆 | 辣肉面 | 长宁区 | 定西路1249号 |
| 大壶春 | 生煎 | 黄浦区 | 云南南路71号(近金陵东路) |
| 鲜得来排骨年糕 | 排骨年糕 | 黄浦区 | 云南南路46号(近宁海东路) |
| 永兴面馆 | 鸭腿、酱鸭 | 黄浦区 | 广西北路452号 |
| 沈家门兰嫂海鲜面 | 什锦海鲜面 | 黄浦区 | 福建中路120号(近福州路) |
| 上海老饭店 | 老上海油爆虾、腐乳肉草头圈子 | 黄浦区 | 福佑路242号 |
| 上海老正兴菜馆 | 猪油菜饭、蟹粉狮子头 | 黄浦区 | 福州路556号 |
| 大富贵酒楼 | 小馄饨、狮子头 | 黄浦区 | 中华路1409号 |
| 杏花楼(福州路店) | 青团、清炒水晶虾仁、鸡肉包 | 黄浦区 | 福州路343号 |
| 光明邨大酒家 | 鲜肉月饼、特色酱鸭、响油鳝丝 | 黄浦区 | 淮海中路588号 |
| 上海一心斋 | 牛肉煎包、刨冰、三黄鸡 | 杨浦区 | 平凉路1503号 |
| 金时代顺风大酒店 | 脆皮乳鸽、本帮熏鱼、顺风虾饺皇 | 杨浦区 | 四平路2500号悠迈生活广场5楼 |
| 红辣椒(杨浦店) | 鸡丝凉面、纸包鱼、干锅牛蛙 | 杨浦区 | 邯郸路399号财富大酒店A区2楼 |
| 220辣肉面 | 辣肉面 | 杨浦区 | 松花江路2-1号 |
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