湘西十大小吃

湘西土家族十大名吃排行湘西土家族苗族自治州美食小吃推荐

湘西土家族苗族自治州是湖南省辖自治州，地处湖南省西北部，位于湘鄂渝黔四省市交界处，这里人文古迹众多，旅游资源丰富，那来到湘西州游玩，有哪些值得尝试的美食小吃呢？比较受欢迎的有湘西米粉、湘西酸萝卜、糖油粑粑、湘西米豆腐、凤凰姜糖、油粑粑等。以下，请看小编带来的湘西十大小吃排行榜，了解更多湘西州有名的小吃及相关情况。

排排榜
关注榜
得票榜

- 01
  湘西米粉 湖南十大米粉排行
  综合指数：91.7
- 02
  湘西酸萝卜
  综合指数：90.1
- 03
  湘西米豆腐
  综合指数：88.7
- 04
  凤凰姜糖
  综合指数：87.0
- 05
  油粑粑
  综合指数：85.5
- 06
  包谷酸
  综合指数：84.0
- 07
  秤砣耙
  综合指数：82.9
- 08
  永顺板栗
  综合指数：81.5
- 09
  凤凰凉粉
  综合指数：79.6
- 10
  桐叶粑粑
  综合指数：78.3
- 01
  包谷酸
  2493
- 02
  湘西酸萝卜
  2168
- 03
  湘西米粉
  1691
- 04
  油粑粑
  550
- 05
  湘西米豆腐
  544
- 06
  凤凰姜糖
  482
- 07
  桐叶粑粑
  323
- 08
  桃花虫
  302
- 09
  凤凰凉粉
  240
- 10
  永顺板栗
  218
- 01
  湘西米粉
  81
- 02
  湘西酸萝卜
  70
- 03
  包谷酸
  45
- 04
  凤凰姜糖
  31
- 05
  永顺板栗
  30
- 06
  湘西米豆腐
  25
- 07
  保靖米粉
  22
- 08
  油粑粑
  21
- 09
  桐叶粑粑
  14
- 10
  秤砣耙
  12

提醒：本榜单仅供参考，务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策！ 榜单推荐入榜>>

榜单说明：湘西州十大特色小吃排行榜，是小编主要依据湘西州各地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“湖南名小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

湘西十大小吃

湘西米粉

湖南十大米粉排行

湘西米粉在花样繁多的湘西特色小吃中堪称一绝，采用富硒大米加工而成，其粉条十分劲道，营养与口感方面在米粉界中独树一帜。湘西米粉的特点是粉丝粗而汤汁少，然而味道却鲜美爽滑，咬起来十分有嚼劲，湘西米粉是以各类“哨子”所熬制的汤汁入味，“哨子”种类繁多，比如：木耳肉丝，排骨，牛肉，牛肚，羊肉，红烧肉等等，这是湘西米粉的一大特色。【详细>>】

湘西酸萝卜

湘西酸萝卜是湖南湘西地区的特色小吃，采用传统土家制作工艺以及独特的油辣子佐料，使得成品颜色极鲜，汁水饱满。湘西酸萝卜的特点是吃起来香脆可口、甜中带麻，还伴随着响耳的“嘎嘣嘎嘣”响，萝卜本身的清甜和那香浓的辣味在嘴里融为一体，十分美味，是开胃的绝佳美食。据了解，湘西酸萝卜是现拌现吃，生津开胃，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动作用，受到很多消费者的喜爱。【详细>>】

湘西米豆腐

湘西米豆腐是湖南湘西土家族、苗族地区少数民族的一种传统小吃，颜色一般都是非常的润绿明亮的，口感清香，软滑细嫩；在0到25摄氏度下可以存放三天保持不变质，它可以用于熟食也可以冷食。米豆腐的制作原料一般包括大米、大豆、石灰，这和其他的地方米豆腐大致相同，但湘西米豆腐的配料更讲究，辣椒末一定要是细末，还会加入西红柿酱等，这样不仅色泽更好，还润滑鲜嫩、酸辣可口。【详细>>】

凤凰姜糖

姜糖，系凤凰传统的独家特产，起源于清乾隆年间。在凤凰老街，有很多现场拉制姜糖的场面，闻着喷香，咬着酥脆。好的姜糖大小均一、色泽光亮、入口后甜、脆、浓、香，无异常口味，据网编了解，古城内生产姜糖的小店很多，大多是家庭作坊，用生姜、红糖、水等原料一起放铁锅里熬，当熬成粘状时，把它倒在青石板台面上冷却，等冷到可以拉出丝来，用剪刀把它剪成拇指大的三角形即可。【详细>>】

油粑粑

油粑粑是湘西土家的特色小吃，呈圆形，象征圆满；色泽金黄，象征富贵，所以油粑粑既是土家族人逢年过节敬神赠友的食品之一，也是城乡具有民族特色的风味小吃。据Maigoo网了解，油粑粑是用糯米粉和水配比而成和成面团，分成小块用双手搓成球状，再用菜籽油和红糖混合的糖汁，炸制而成的一种食品，食用时，可现炸现吃，其味香辣脆软，亦可放入锅中煮软了吃，或用热料汤泡了吃。【详细>>】

包谷酸

包谷酸是湖南湘西土家族苗族自治州的特色美食，在湘西州龙山县某些土家族聚居地区又将它叫做"杂辣子"，吃起来酸辣爽口，非常下饭。包谷酸是湘西家庭常备美食，制作方法非常简单，将玉米粒磨成粉，加入少许的盐和辣椒，进行搅拌，然后装陶罐中密封腌制，等一段时间，坛子里的东西就会发酵成包谷酸。包谷酸的吃法比较多，有包谷酸炒腊肉，包谷酸炒五花肉，包谷酸炒蛋，包谷酸炒饭等，包谷酸可炒一切。【详细>>】

秤砣耙

秤砣耙是湖南保靖县各族人民爱吃的一种食品，刚刚蒸好开锅的“秤砣耙”，看去深润光亮，像乳白的琥珀、半透明的白玉，趁热吃，糯、软、甜、香，别具风味。秤砣耙是用糯米和粘米磨成或舂成，有空心和包馅两种，包馅的花样很多，有的包绿豆拌糖，有的把黄豆炒香磨成粉包心，有的用芝麻拌糖包心，还有用腊肉、香肠包心的。此外，秤砣耙的做法讲究在于用品红品绿在顶上点上红点绿点，显得大方雅致。【详细>>】

永顺板栗

永顺板栗是湘西的一大特色美食，果大、色艳、质优，食之有甜糯细腻、清香爽口之感。永顺板栗营养丰富，甜美可口，可鲜食、爆炒、烹煮和制作栗子羮、栗精粉等数十种精制食品，如果来到湘西，那么一定要品尝一下由永顺板栗制作的各种美食，包括糖炒板栗，不仅可口，还有药用价值，正确食用有益气厚胃、健脾补肾及活血之功效。【详细>>】

凤凰凉粉

凤凰凉粉是湖南湘西土家族苗族自治州凤凰县的特色美食，是一种在夏天食用，用来开胃爽口的消暑小吃，和川陕的凉粉有风格迥异，晶莹剔透的块状物，口感有点像果冻。每到夏天，凤凰的大街小巷都有凉粉，用小碗盛放，再浇洒上红糖水、芝麻或者醋，吃起来酸酸甜甜，又凉又滑，受到很多游客的喜爱。【详细>>】

桐叶粑粑

桐叶粑粑是流行于四川、贵州、湖北、湖南西部、云南东北部的一种特色传统小吃，主要在中元节与中秋节时吃，逢年过节必备品。桐叶即是油桐树叶，叶为三棱，有点像枫叶，但比枫叶要大几倍，用以包苞谷粑粑、麦粑粑、米粑粑皆可，其香与蕉叶有别，但仍不失纯正的清香味，为男女老幼所喜爱。【详细>>】

更多相关榜单

湘西州美食特产主题

湖南各城市著名小吃

标签： 湘西土家族苗族自治州湖南省各市美食小吃重点城市/都市圈省份/地区

网站提醒和声明

本网站为注册用户提供信息存储空间服务。除Maigoo网官方发布内容外，用户自主上传的文章、文字、图片等均不代表本站立场，本站亦不主动修改编辑，不对其真实性、合法性、准确性负责。如涉侵权、违法虚假等问题，权利人可通过平台投诉并提交相关证明，平台将依法履行通知和删除义务。推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>> 平台自有内容（文字、图片、界面、榜单、商标、LOGO 等）知识产权归本站所有，未经书面许可，禁止复制、转载、商用。

提交说明：快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>

踩

相关推荐

湘西十大苗寨排行榜湘西值得一去的苗寨盘点〈2026〉

湘西苗族是迁徙民族，他们从黄河流域迁徙而来，走进湘西，就走进了奇诡玄幻的秘境，境内的一座座苗寨中，浓郁的民族风情扑面而来，五彩斑斓的湘西风情让人目不暇接。本期，小编就为大家盘点下湘西十大苗寨，包括德夯苗寨、夯吉金寨、墨戎苗寨、竹山苗寨等，带你了解畅游独特的湘西风情。

湘西苗寨湘西土家族苗族自治州 ★★★

3541 1

湘西州5A景点湘西5a景区有哪些湘西国家级5A景区名单[2026]

神秘湘西是湖南锦绣潇湘主题品牌的重要元素，是世界十佳旅游目的地之一。湘西是武陵文化的发源地之一，州内人文古迹众多，老司城及其周边有大量的自然及人文景观遗迹。除了人文景观遗迹，这里还有坐龙峡、红石林等227个世界级、国字号旅游品牌。还有那么湘西5a景区有哪些？本文为您介绍一下湘西国家级5A景区景点，并分享湘西5A级景区名单，一起来看看详细介绍。

湘西景点湘西土家族苗族自治州

1708 10

湘西州有名的十大地理标志产品湘西10大国家地理标志保护产品

湘西州有哪些地理标志产品？酒鬼酒、古丈茶叶、湘西猕猴桃、湘西柑橘、浦市铁骨猪、松柏大米、永顺莓茶、龙山百合、龙山黄柏、保靖黄金茶等是湖南湘西十大地标产品，下面和小编一起了解湘西土家族苗族自治州特产吧。

地理标志产品湘西土家族苗族自治州

142 1