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【木瓜银耳枸杞羹的做法】如何做木瓜银耳枸杞羹 怎么做木瓜银耳枸杞羹

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导语:枸杞——养肝润肺,清热明目;银耳——益气清肠,滋阴润肺;木瓜——消暑解渴,美肤抗癌; 夏日里,来上一碗美美的木瓜银耳枸杞羹,心情都是美美哒; 本次小编教大家制作这道木瓜银耳枸杞羹, 包括木瓜银耳枸杞羹所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!

木瓜银耳枸杞羹的做法:

【主料】:木瓜 1个;银耳 2大朵;

【辅料】:枸杞 10粒左右;冰糖 4粒;

步骤:

1、银耳泡发,撕小朵。木瓜去籽,切小块。枸杞洗净表面尘土。

2、砂锅内添冷水,放入银耳,煮开后关小火,炖煮30分钟。

3、加入木瓜和冰糖,小火炖煮25分钟。

4、放入枸杞,小火继续焖煮5分钟。

5、关火,利用砂锅的余温继续焖一会儿,盛盘食用即可。

6、放凉后放入冰箱冷藏,也可变身一道极佳的冰饮。

小窍门

1.选购银耳时,不要选雪白的,因为极有可能是硫磺熏制的。乳白色米白色才是优质银耳的原色。

2.泡发银耳,要有足够的水分和时间,一定要冷水泡发,否则成品容易发粘,影响口感。

3.本品虽然耗时略长,但是技术含量相对不高,只要看好火候,初学者也能成功做出美味滋补

的炖品。

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