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奶油冰激淋的做法 怎么做奶油冰激淋

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炎热的夏季,来上一款自制的冰淇淋,降下这炎热的气氛。本次小编便来教大家奶油冰激淋的做法,包括奶油冰激淋所需要的制作时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下怎么做奶油冰激淋吧!
用料
做法
STEP 01
鸡蛋把蛋白磕出放在别的容器,蛋黄磕入盆内,加上白糖
STEP 02
倒入牛奶,可加点炼乳,开始搅拌
STEP 03
搅拌均匀,基本都发白即可
STEP 04
盆放到灶上,小火边搅拌边熬制
STEP 05
起泡不要沸腾即可离开断火
STEP 06
慢慢加入淡奶油,搅拌均匀,放凉
STEP 07
倒入保鲜盒,可密封的盒子都可。放入冰箱冷冻
STEP 08
3-4小时后搅拌一次,以后半小时左右搅拌一次,2-3次即
STEP 09
吃时先放冷藏室半小时
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