奶油橙子泡芙的做法 怎么做奶油橙子泡芙

奶油橙子泡芙的做法：

【主料】：低筋面粉 70g；黄油 50g；水 110g；鸡蛋 2个；

【辅料】：糖 2g；盐 1g；奶油 适量；橙子 适量；

步骤：

1、准备材料；

2、把盐、糖、水、黄油放入锅中，搅拌均匀，用中火煮到沸腾；

3、转小火，一次性倒入面粉，快速搅拌，搅到面粉和水完全融合在一起，关火；

4、把面团散开，让它散热；

5、等面粉冷却到不烫手时，分多次倒入蛋液，每次搅拌到面糊把鸡蛋充分吸收后再加下一次。

6、配方里的蛋液不一定要完全用完，用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角，并且不会滑落就可以了

7、用勺子舀到烤盘上

8、烤箱210度预热，上下火中层210度烤10分钟，再180度烤15分钟。取出后放凉，切开中间放你喜欢的馅料