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QQ糖的做法 怎么做好吃好看的qq糖

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导语:QQ糖怎么做?QQ糖是一种以明胶为基本原料制成半透明、富有弹性和咀嚼性较强的凝胶状糖块,具有天然浓郁的果汁味道,富含维生素C。本次小编教会大家制作这道美味的小吃,包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!

QQ糖的做法:

【主料】:汇源果汁 200g;砂糖 100g;麦芽糖浆 50g;吉利丁片 5片(25克);

步骤:

1、选择品质好的果汁,最好自己榨汁~

2、吉利丁片用冷水浸泡至软,准备小锅,倒入果汁,糖浆,糖,小火熬至开锅。

3、开锅后停火,搅拌至稍微凉一下,搅拌一分钟,放入软的吉利丁片,继续搅拌至吉利丁化在果汁中,最好是过滤下,滤掉没有完全溶解的吉利丁片,不要开锅的状态加吉利丁,液体温度过高,容易使吉利丁失去一部分凝固力。

4、罐装至硅胶模具中,冷藏几个小时。

5、非常的Q弹,很好看,很好吃

小贴士:

糖浆可以换成,玉米糖浆,或者不放,加个20克糖左右即可。

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