品牌分类   知识分类      发布    
移动端
  • 买购网APP
  • 手机版Maigoo
   查排行
用买购APP

长沙著名小吃有哪些 长沙二十大名吃排行榜 带你感受长沙小吃的魅力

本文章由 MAIGOO榜单研究员234号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
导语
长沙除了经济、娱乐发达,去过长沙的人一定知道,长沙还是一座舌尖上的城市,长沙人爱吃、好吃,能从美食中找到生活的快乐与满足。那么,长沙特色美食有哪些?MAIgoo小编整理了长沙的二十大名吃,包括长沙臭豆腐、口味虾、姊妹团子、龙脂猪血、臭豆腐、糯米粽子、椒盐馓子、糖油粑粑、湖南酱板鸭、长沙米粉、长沙糕点、浏阳茴饼等长沙特色名小吃,一起来看看长沙特色名吃吧。
长沙二十大名吃排行榜
  • 排排榜
  • 关注榜
  • 点赞榜

长沙二十大特色小吃榜中榜MAIgoo小编主要依据长沙各地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“湖南名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”、“长沙名小吃”、“浏阳十大特色小吃”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

本榜单仅供参考使用,如果对于该榜单您有更好的建议,请推荐入榜/提交>>

长沙二十大名吃排行榜
中国地域十大名小吃
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子,也是一种极具特色的中华名小吃。长沙臭豆腐以优质黄豆为原料,制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。制作而成的长沙臭豆腐色、香、味俱佳,色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣,焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。长沙臭豆腐被中国烹饪协会评选为湖南省“中国地域十大名小吃”。长沙臭豆腐尤其以黑色经典、文和友、火宫殿、罗记比较出名。 【 详细>>】
中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃
糖油粑粑是湖南省长沙市的地方传统名吃,主要原料是糯米粉和糖,其制造工艺精细讲究,采用油炸制作而成,新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,软软的,色香诱人。正因为糖油粑粑成本便宜,能出入平常百姓家,再加上味道好,而受到民众的厚爱,成为长沙民间常吃不厌的特色小吃。糖油粑粑被中国烹饪协会评选为湖南省的“中国地域十大名小吃”,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”。 【 详细>>】
口味虾,又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的传统小吃,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。口感麻辣鲜香的口味虾,在20世纪末开始传遍全国,特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播,一时风靡全国,众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾,口味虾因此成为长沙著名的特色美食小吃,也成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。在长沙吃口味虾,MaiGoo美食小编推荐文和友,这家店可以说是长沙旅游必打卡的店! 【 详细>>】
湖南酱板鸭是湖南一道特色名吃,选用本地特有的水鸭,经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长。酱板鸭既能作为休闲小吃,又可作为特产美食,成为长沙著名的特产美食之一,外地人来长沙也会带上几只酱板鸭作为特产。长沙的酱板鸭尤以金元源比较有名,基本每天来买鸭子的人络绎不绝。除了金元源,颜家、仙都、湘都、舜华等的酱板鸭也不错。 【 详细>>】
中国地域十大名小吃
姊妹团子是湖南省地方特色小吃,属湘菜,起源于20世纪20年代初,一对姓姜的姐妹在火宫殿的圩场卖团子,她们制作的团子既好看又好吃,被人交口称赞,姊妹团子因此而得名,距今已有百年历史,也是长沙著名的传统小吃之一。姊妹团子采用上等糯米磨成细粉,包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅,捻成尖顶平底长型锥体,蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。姊妹团子分为一甜一咸,糍糯柔软,鲜甜可口,其特点是外观白净、细腻油润、鲜香爽口,被中国烹饪协会评选为湖南省的“中国地域十大名小吃”。 【 详细>>】
刮凉粉是湖南长沙地区传统风味名小吃,属湖南湘菜系,由凉粉调制而成,主要调料有酱油、麻油、香油、葱等,根据地域和个人喜好的不同,可以辅以生姜末、食用醋、干辣椒粉(或酸辣椒浆),也是长沙春夏秋时节的大众小吃。刮凉粉主要原料是绿豆,用凉开水将豆粉或淀粉化开,调成糊状;把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅,要搅得很稠;最后倒在干净的圆盆子里,凉冷后,把它反扣出来,再用布满洞洞的凉粉刮子,一下一下的刮成条;加入佐料拌匀,成品口味酸辣,清凉爽滑。 【 详细>>】
脑髓卷是湖南长沙著名的地方传统小吃,是用半酵面皮裹猪肥膘肉和白糖制成的馅心,经蒸制而成。脑髓卷起源于湘潭市,因其味道醇甜,质地细软,口感极好而受到消费者欢迎,尔后在湖南各地竞相效仿,广为流传。其名虽为脑髓卷,实际是猪油瞟,不是真的脑髓,入口即化,齿颊留香。脑髓卷更是被中国烹饪协会评选为湖南省的“中国地域十大名小吃”。 【 详细>>】
8、椒盐馓子
椒盐馓子是湖南长沙一道古老的传统小吃,古称寒具,是用面粉、盐和白胡椒粉经油炸而成。其特点是丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸,老少皆宜,造型新颖别致,既是点心,又可菜食。据考证,椒盐馓子制作已有2000多年的历史,《楚辞.招魂》中就有记载:“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来香睡无轻梦,压褊佳人臂缠金”,诗中的“寒具”便是馓子。
长沙米粉是湖南著名的米粉之一,与津市米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉齐名,也是长沙著名的米面小吃,是以米粉、肉丝、盐、味精、酱油、猪骨汤、葱花、熟猪油等制作而成。长沙人喜欢吃米粉,米粉分圆粉跟扁粉两种,长沙米粉以切粉(扁粉)为主,与津市米粉在口味上有着很大的区别,最大的特点就是清淡,正宗的长沙米粉的汤以大骨熬成,原汁原味,香甜可口。长沙米粉的盖码也是五花八门,一般有肉丝、酸辣、椒脆、酱汁、杂酱等。长沙米粉比较有名的店有甘长顺、黄春和、新华楼、杨裕兴、玉林粉店等。 【 详细>>】
德园包子是长沙百年老字号德园招牌美食,也是湖南长沙地区著名的传统小吃之一,其特点是皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性,口感特有嚼劲。德园包子选料讲究,糖包馅用白糖或桂花糖相伴而成,味道香甜;肉包馅则选用猪前夹缝肉和好瘦肉,伴以香菇、冻馅、味精等佳制而成,吃起来油而不腻,十分鲜嫩。德园有“八大名包”,分别是玫瑰白糖包、冬菇鲜肉包、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包、叉烧包,民间有“出笼热喷喷,白色皮喧松,玫瑰甜香美,香菇爽鲜嫩”的民谣之誉。 【 详细>>】
更多相关榜单
网站提醒和声明
本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品,均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:MAIGOO网”。违反上述声明者,网站会追责到底。 推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>>
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册,可点击注册>>,感谢您的理解及支持!
最新评论
暂无评论