参燕八珍糕
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参燕八珍糕是江苏东台一种药食同源的传统名点,它是用上等糯米加黄芪、党参、莲子、淮山药、五谷虫、鸡内金、苡仁、芡实等八种药材以及燕窝、白糖、猪油等泡制而成,具有滋补血气、健脾胃、消积滞,健身延年的功效。参燕八珍糕糕体洁白,甜而不腻,风味独特,口感软绵,味道爽口,是本地人和外地游客都非常爱吃的著名糕点。参燕八珍糕可以作为下午茶、零食食用,也有用礼盒包装的,可以买几盒馈赠亲友。
详细介绍 PROFILE +

参燕八珍糕价值功效

1、补气养血:参燕八珍糕中的主要成分有当归、黄芪等,这些药材富含多种维生素和矿物质,能够促进气血的生成和循环,提高机体的免疫力和抵抗力。

2、强身健体:参燕八珍糕中的杜仲、肉桂等成分含有丰富的蛋白质和氨基酸,能够促进肌肉的合成和修复,增强体力和耐力,有助于增强体质。

3、补肾壮阳:参燕八珍糕中的淫羊藿、枸杞等成分具有补肾壮阳的作用,可以提高男性的性功能,增加精子的数量和质量。

4、养颜美容:参燕八珍糕中的燕窝、枣等成分含有丰富的胶原蛋白和维生素C,能够促进皮肤的新陈代谢,延缓衰老,使皮肤更加光滑细腻。

5、安神助眠:参燕八珍糕中的龙眼、茯苓等成分具有镇静安神的作用,可以缓解焦虑和失眠,改善睡眠质量。

6、补脑益智:参燕八珍糕中的枸杞、核桃等成分富含多种脑营养素,能够促进大脑的血液循环,提高记忆力和学习能力。

参燕八珍糕制作方法

用料:

人参、茯苓、薏仁、建莲子50g,淮山药、白扁豆、芡实、粳米粉、糯米粉

做法:

1、将所有的食材打磨成粉末,用密一点的漏勺将磨好的粉末过滤一下,把没有打碎的倒入料理机中继续打。

2、加入白糖、粳米粉、糯米粉,用手把所有的食材拌匀,倒入适量的水,用手搅拌搅拌,用手揉成团后,再继续揉面,把面团揉至没有干粉的状态。

3、搓成长条,分成35g左右的小剂子,搓圆,用月饼模具压出好看的花型。

4、放入蒸锅内蒸1525分钟,蒸好以后就可以取出食用了。

参燕八珍糕适合人群

1、疾病后恢复期或手术后体弱者:参燕八珍糕中的黄精、当归、熟地黄等药材富含营养成分,能够帮助增加体力,促进恢复。

2、血虚贫血者:黄精富含蛋白质、氨基酸和微量元素等,可提高血液中红细胞和血红蛋白的含量,改善贫血症状。

3、月经过多或闭经者:参燕八珍糕中的当归、川芎等药材具有活血调经的功效,可用于缓解月经不调的情况。

4、长期疲劳、体力不支者:参燕八珍糕中的黄精、黄芪、熟地黄等药材能够提供充足的能量,帮助恢复体力,改善久病体弱的状况。

5、抵抗力低下者:参燕八珍糕富含免疫调节成分,如黄芪中的黄酮类、多糖类等,可以增强机体的免疫功能,提高抵抗力。

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