哈素海鲤鱼

基本介绍

哈素海鲤鱼，内蒙古自治区呼和浩特市土默特左旗特产，全国农产品地理标志。

哈素海是黄河变迁而遗留的牛轭湖，是天然湖泊，有“塞外西湖”之称，湖底杂草丛生，水质肥沃，盛产草、鲢、鲤、鲫、团头鲂等鱼类及河虾蟹，尤其是哈素海鲤鱼，鱼肥美硕大、味美可口，比黄河鱼有过之而无不及。每年冬去春来，此地的黄河鲤鱼有个习性，总是逆流而上，练得浑身筋肉、特别有劲，所以味道特别鲜美。

2019年8月14日，国家知识产权局正式批准对“哈素海鲤鱼”实施地理标志证明商标。2019年9月4日，中华人民共和国农业农村部批准对“哈素海鲤鱼”实施农产品地理标志登记保护。

地域产地

哈素海鲤鱼农产品地理标志保护范围为呼和浩特市土默特左旗所辖敕勒川镇、善岱镇共计2个镇11个行政村。地理坐标为东经110°54‘～111°02‘，北纬40°33‘～40°39‘。

品质特点

体延长而侧扁，肥厚而略呈纺缍形，背部略隆起，腹缘呈浅弧形。头中大，头顶宽闻。吻钝圆，上颌包着下颌。口略小，下位，斜裂，呈圆弧形。咽头齿3列。须两对，吻须较短，颌须较长。鳃耙短而呈三角形。体被圆鳞，侧线完全，略为弧形。背鳍硬棘Ⅲ；臀鳍硬棘Ⅲ，分枝软条5；尾鳍叉形。背鳍与臀鳍第Ⅲ条硬棘后缘有锯齿。体背部暗灰色或黄褐色，侧面略带黄绿色，腹面浅灰色或银白色。背鳍和尾鳍基部微黑色；胸鳍和腹鳍微金黄色。

价值功效

哈素海鲤鱼味甘、性平、无毒，富含蛋白质、脂肪、胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸、精氨酸、肌酸、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等。

荣誉认证

2019年8月14日，国家知识产权局正式批准对“哈素海鲤鱼”实施地理标志证明商标。

2019年9月4日，中华人民共和国农业农村部批准对“哈素海鲤鱼”实施农产品地理标志登记保护。