凤山核桃

基本介绍

凤山核桃果实扁圆型，平均果重9.1g，最大果重16.5g，三径平均3.51cm，缝合线窄且明显隆起，顶部尖突，壳面呈网状褶纹，壳厚1.2mm，核仁充实饱满，呈乳黄色或灰白色，风味香。

凤山核桃种植区域主要土壤类型为红壤、黄红壤和石灰性土壤，土壤PH值在6.5～7.5之间，有机质含量达27.3～78.7g/kg，活土层50cm以上,十分利于核桃根系生长。

地域产地

凤山核桃农产品地理标志地域保护范围包括凤山县凤城镇、三门海镇、长洲镇、砦牙乡、乔音乡、金牙瑶族乡、平乐瑶族乡、江州瑶族乡、中亭乡等9个乡镇共96个行政村。保护范围地理坐标为东经106°41′～107°17′，北纬24°15′~24°50′。保护面积2.2万公顷，保护产量3.5万吨。

品质特点

（1）外在感官特征：凤山核桃果实扁圆型，平均果重9.1g，最大果重16.5g，三径平均3.51cm，缝合线窄且明显隆起，顶部尖突，壳面呈网状褶纹，壳厚1.2mm，核仁充实饱满，呈乳黄色或灰白色，风味香。

(2）内在品质指标：不饱和脂肪酸≥54.0g/100g，亚油酸≥33g/100g，脂肪≥68.5g/100g。

（3）卫生和安全要求：执行《农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等55类无公害农产品检测目录的通知》（农办质〔2013〕17号）标准。

（4）包装：包装材料符合食品卫生要求，应干燥、清洁、无毒、无异气味。

（5）标识：授权企业应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（凤山核桃和公共标识图案组合标注形式）。

（6）运输：运输工具清洁卫生、无污染，严禁与有毒、有害、有腐蚀性及有异味的物品混运。

（7）贮存：在清洁卫生、无污染、避光、干燥和有防潮、防鼠设施处贮存，严禁与有毒、有害、有腐蚀性及有异味的其他物品混合贮存。