十大好吃的核桃小吃

核桃又名胡桃，可通经脉，润血脉，黑须发，常服骨肉细腻光润，是生活中最受欢迎的坚果食材。在日常生活中，我们可以通过看外壳、掂重量、看核仁、摇果壳、听声音等方法来挑选优质的核桃，挑选时，还要注意纹路和味道，以免买到用化学药剂浸泡的核桃。接下来就和小编一起来了解一下吧。

核桃仁油脂含量高，一次吃多了对肠胃负担过重。醋泡核桃仁能减轻肠胃负担，具有美肤、健胃消食、补虚强体等等功能。制作醋泡核桃仁的方法非常简单，先将核桃仁泡2天，中间换一次水。然后将核桃仁让的皮剥掉，剥完皮后，用醋浸没核桃仁，放在冰箱腌制一周即可。接下来就和小编一起来了解一下吧。

核桃又称胡桃，羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，山西是我国核桃主产区，那么山西哪里的核桃好吃呢？比较有名的有汾州核桃、古县核桃、左权绵核桃、黎城核桃、孝义核桃、霍州核桃、沁州核桃、蒲县核桃、灵石核桃、阳泉核桃。以下，小编整理了山西十大名核桃，一起来看看山西核桃产地排名吧。

核桃味美且营养丰富，是一种老少皆宜的坚果。大家都知道，核桃需要去除外壳，大部分人去除外壳之后会直接食用，但是也有部分人会去除核桃仁的皮，认为核桃仁的皮是会影响核桃仁口感的。核桃仁去皮好还是不去皮好？其实剥皮之后确实会比较好吃一点，核桃仁怎么去皮呢？一起来看看核桃仁去皮小妙招。

红枣核桃糕和红枣核桃夹心是以红枣、核桃为主要原料，再配以木薯粉、黄油、麦芽糖等等材料制作而成的美食。红枣核桃糕的制作过程比较麻烦，首先需要将红枣处理好，搅拌成泥，然后加入麦芽糖、麦芽糖等配料依次加入，进行翻炒，最后加入核桃仁，放入摸具中，晾冻了切块即可。红枣核桃夹心的做法比较简单，接下来就和小编一起来看看吧。