崆峒胡麻

基本介绍

崆峒胡麻株形紧凑，株高50-80cm,主茎一级有效分枝1-4个，二级有效分枝5-11个；无限花序，花蓝色；单株蒴果数15-29个，每果粒数6-10粒，千粒重7.5-9.3克；种子呈褐色至红褐色，扁平，卵圆形，一端钝圆，另一端稍尖，长4-6毫米，宽2-3毫米，生嚼之后口有余香。

冷榨或经炒制压榨的胡麻油，颜色呈浅橙黄色，清亮透明，香味浓郁。

地域产地

崆峒区地处东经106°25′～107°21′，北纬35°12′～35°45′。东邻泾川县、镇原县，南依崇信县、华亭市，西与泾源县、原州区接壤，北与彭阳县、镇原县毗邻，总土地面积1936.18平方公里。

崆峒胡麻生产区域范围为崆峒区安国镇、崆峒镇、柳湖镇、四十里铺镇、白水镇、花所镇、草峰镇、索罗乡、西阳乡、寨河乡、大秦乡、白庙乡、香莲乡、麻武乡、峡门乡、上杨乡、大寨乡共17个乡镇252个行政村。崆峒胡麻种植面积8060公顷，年产量1.21万吨。

品质特点

崆峒胡麻含油率≥30%，蛋白质≥20g/100g，α-亚麻酸C18：3n3c≥18g/100g，亚油酸C18：2n6c≥4g/100g，油酸C18：ln9c≥5.5g/100g。

生长环境

地形地貌

崆峒区地质结构处于贺兰褶带和六盘山回褶带复合发生作用的地段，褶带是原始水平岩层在地质内营力作用后引起折层位变动，由于地质内营力和水蚀、风蚀等外营力的共同作用，形成崆峒区各种不同类型的地层、地质构造和地形，西北高峻多山，东南丘陵起伏，中部河谷密布，属陇东黄土高原丘陵沟壑区，海拔1100—2234米。

土壤情况

全区耕地土壤以黄绵土分布最广，约占总耕地的70.5%,其次为草甸土，约占12.2%，其他土类占17.3%。土壤理化性能较好，肥力适中，土层深厚，土质疏松，易排水、易耕作，有机质含量0.6%～0.8%，加之多为缓坡阶级梯田或山、塬地，特别有利于崆峒胡麻的生长发育。

气候条件

崆峒区属温带半湿润性气候，太阳辐射年总量129.2千卡/平方厘米。年平均气温8.6℃,最热月7月平均气温为21.0℃，最冷月1月平均为-5.2℃。极端最高气温35.3℃，极端最低气温-24.3℃。日平均气温稳定≥0.0℃的积温3508.9℃；稳定≥5.0℃的积温3300℃；稳定≥10℃的积温2862.8℃；稳定≥15℃的积温2084.5℃，无霜期165天。

年平均降水量511.2mm，主要集中在7、8、9三个月，占全年降水量的58.4%。年蒸发量为1468.8mm，年日照时数2424.8h，温度适宜，有利于胡麻分茎,提高胡麻产量；光照充足,温差大，利于油分积累。

生产情况

选地整地

选地选择

土层深厚，土质疏松，土壤肥沃，坡降≤5%的川地、塬地、梯田、沟坝地等平整土地。产地环境应符合国家相关标准的要求。

整地

前茬作物收获后，深耕晒垡，熟化土壤，接纳降水，耙耱收墒。伏秋深耕即在前茬作物收获后及时深耕灭茬，深翻晒土，以利保墒，耕深达到25～30cm，雨季过后适时耙耱。玉米茬地最好先深耕后再采用旋耕机旋耕，并进行镇压，以打破犁底层、破碎玉米根茬。

合理施肥

坚持以“基肥为主、追肥为辅”，“注重有机肥、辅助无机肥”的原则。施用量应根据产量指标、地力基础肥料含量、品种特点、作物茬口、种植密度、当年气候等情况科学掌握。

基肥

一般每0.067hm²施复合肥20～40kg、有机肥2000-2500kg，春耕时一次施入作基肥。

叶面追肥

追肥以叶面喷施为主。胡麻进入现蕾期，根据生长情况，喷施磷酸二氢钾，每1-2kg/0.067hm²。

品种选择与处理

品种选择

选择抗旱、抗病、抗倒伏、丰产性好、适宜本地栽培的中矮秆品种，主要有陇亚10、陇亚14号、宁亚17号。

种子精选

播种前进行种子精选，用簸筛选择出饱满大粒种子。纯度≥95％，净度≥98％，发芽率≥90％，水分质量分数≤9%。

播种

播种时间

播种时期为春季土壤解冻、平均气温稳定通过5℃，5cm土层地温达到5～9℃时。一般在3月中下旬至4月上中旬。

播种方式

崆峒胡麻播种方式为机械化条播，播种深度3～5cm，行距为16～20cm，要求做到播行端直、下籽均匀、接茬准确、深浅一致、覆土良好。

播种密度

崆峒胡麻具体播量需根据千粒重、发芽率、净度和土壤墒情等而定，一般将播种量控制750万～900万粒/hm²。

田间管理

查苗定苗

在胡麻出苗后，及时查苗补苗保全苗。若遇严重干旱少雨或者过度强降雨造成土壤板结，出现苗少、苗弱现象，可用人工点播的方式补苗。同时，要进行间苗、定苗操作，达到苗齐、苗全、苗壮的目的。

中耕除草

对于杂草较重的地块，苗高10cm左右时进行人工除草或精量安全的化学除草。

病虫害防治

以“预防为主，综合防治”的原则，以农业防治为主，化学防治为辅的方法。三年轮作、间作、套作换茬，深翻晒田，清除病残体，铲除田边和田间的杂草寄主，减少病、虫害菌的源头；利用黄板诱杀或紫色光灯诱杀害虫。化学防治严格按照国家相关标准执行。

收获储藏

适时收获崆峒胡麻收获的适宜期为黄熟期，即当全田80%的蒴果和茎秆变黄、下部叶片脱落、种子变硬时即可收获。

晾晒包装胡麻收获后，要利用清洁卫生的场地，晾晒到符合包装要求为止。摊晾时避免淋雨，防止变质霉烂。颗粒干燥后，必须用符合包装的安全绿色食品粮袋包装。

合理储藏为保证胡麻的纯度和净度，产品必须贮藏于卫生干燥的仓库中，以确保质量，不发生污染。

生产记录

认真记录崆峒胡麻生产情况、病虫害发生状况、技术措施、农药化肥的使用说明，建立崆峒胡麻生产过程的记录档案，完整记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量。各销售点要有销售台账，建立崆峒胡麻销售档案，记载销售的去向、数量、等级、时间等。