阳泉核桃

阳泉核桃产地在哪里

阳泉核桃的主产区位于山西省阳泉市盂县。该县核桃种植规模较大，全县核桃林总面积达10万余亩。所产盂县核桃以果形美观、果实大、皮薄易剥、出仁率高著称，核仁含油率约70%，既可作为食用油原料，也可用于工业生产。其产品远销西欧、东南亚等地。

当地依托资源优势发展深加工产业，例如肖家汇村建有核桃油加工生产线和桃仁月饼加工车间，年节期间订单量显著增加。

阳泉核桃特点介绍

1、‌果形美观‌：果实大且均匀，单果重可达12-16克，果壳厚度不足1.2毫米，手捏即碎‌。

2、‌核仁优质‌：仁呈浅黄色，出仁率超52%，含油率高达70%，被誉为“东方橄榄油”‌。

3、‌口感香脆‌：皮薄易剥，入口酥脆，适合直接食用或加工‌。

4、高营养价值‌：富含脂肪、维生素及矿物质，可润肠通便、补肾益精‌。

5、‌多样化应用‌：核仁用于糕点、糖果，核桃油为高级食用油原料。‌