意式鸡排是一道由鸡胸肉、意大利面等食材制成的西式美食。
意式鸡排的原料
主料:鸡胸肉、意大利面、水果玉米、黄瓜、洋葱。
辅料:盐、蕃茄酱、蒜末、黑糊椒、生抽、生粉。
意式鸡排的做法
鸡胸肉二片,厚度约5毫米,洗净后放入碗中,放洋葱粒、蒜末、生抽、生粉、黑糊椒腌制15分钟!
水开后放盐和橄榄油,然后下意面,煮至8分钟,加冷水再煮2分钟捞起,放入冷水中浸泡。
玉米粒,下油锅炒,放少许盐,半熟后起锅!
黄瓜切片,摆盘,先黄瓜,后玉米粒。
鸡排腌制后下油锅煎,每隔5秒翻一次,直到煎熟为止,也可煎嫩点,上盘!
把腌肉用的汤汁倒入色拉油锅,加蕃茄酱拌匀,再撒些黑糊椒,酱汁淋些鸡排上,剩余留在锅内,倒入冷却好的意面,拌匀装盘即可。