地域产地

内蒙古自治区呼和浩特市武川县西乌兰不浪镇什拉图村，哈拉合少乡公忽洞村、大庙村，二份子乡奎素村、大青山坝顶村。

品质特点

武川黄芪呈圆形片状，直径约1.0~1.3cm，有纵皱纹，表皮为黄白色，内部为淡黄色，有放射状纹理，味微甜。

生长环境

武川县位于东经110°31'~111°53'，北纬40°47'~41°23'之间，海拔在1800~2200米。以温带大陆性季风气候为主，空气流动性好，常年冷凉，昼夜温差较大，年平均气温3.0℃。日光充足，光能源极其丰富，年降雨量在350毫米左右。

黄芪是一种多年生豆科草本植物，喜凉，耐干旱，喜沙壤土，怕涝。而位于内蒙古自治区中部、阴山北麓的武川独特的自然风貌为黄芪提供了良好的生长发育条件。

价值功效

武川黄芪含水溶性浸出物20.7%，毛蕊异黄酮葡萄糖苷0.024%，黄芪甲苷0.128%，均高于参考值，满足《中华人民共和国药典》要求。

收获时间

10月下旬。最佳品质期为12月。

食用方法

黄芪肉汤

配料：黄芪20克，猪瘦肉150克。

制法：将黄芪洗净，与切成小块的猪瘦肉一起放入砂锅内，加适量水，小火慢炖2小时，加适量食盐。

黄芪茶

把黄芪放水里浸泡15~20分钟，然后泡水。