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中国十大月饼产地

中国月饼产地排名前十 中国最出名最好吃的十大月饼产地
本文章由 MAIGOO编辑 上传提供 2022-09-03 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
中秋节吃月饼,是中国南北各地过中秋节不可或缺的习俗,但国内月饼种类繁多,就产地而已,比较有特色的就有十来种,每个地方都有着独特的风味。那么,中国哪里的月饼好吃?国内出名的月饼有广式月饼、京式月饼、滇式月饼、苏式月饼、内蒙月饼、潮式月饼、晋式月饼、秦式月饼、徽式月饼、港式月饼等。下面,和MAIGOO网编来看更多月饼产地及特色的知识吧!
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    广式月饼 皮薄松软/香甜馅足/咸甜都有代表:莲蓉月饼/五仁月饼
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    02
    京式月饼 皮薄酥软/脆松细腻/甜度适中代表:自来白月饼/自来红月饼
    7 0
    03
    滇式月饼 疏松香酥/油而不腻代表:云腿月饼/鲜花饼
    04
    苏式月饼 香酥可口/重油而不腻/甜咸适口代表:鲜肉月饼/猪油夹沙月饼
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    05
    内蒙月饼 焦黄松软/香脆可口/绵甜悠长
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    06
    潮式月饼 皮酥馅细/油不肥舌/甜不腻口
    07
    晋式月饼 松酥绵软/酥绵爽口/甜而不腻
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    08
    秦式月饼 皮酥馅香/有甜有咸/有荤有素
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    09
    徽式月饼 味道清香/酥软可口/甜而不腻
    4 0
    10
    港式月饼 皮薄馅足/松软香甜
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中国十大月饼产地排行,是Mai Goo网小编主要根据我国各地特色月饼的知名度、口味口感、大众喜爱度、流传时间等,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的相关荣誉,再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐,榜单排名仅供参考,如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。

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中国十大月饼产地
皮薄松软/香甜馅足/咸甜都有代表:莲蓉月饼/五仁月饼
广式月饼,原产地在广州,现广东、香港、江西、浙江、上海等地都有生产。中国哪里的月饼最出名?广式月饼闻名于世,最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便。广式月饼哪种馅好吃?广式月饼品种繁多,主要分为莲蓉馅和杂馅两大类。广式月饼代表:莲蓉月饼、五仁月饼、豆沙月饼、蛋黄月饼、叉烧月饼等。【 详细>>】
皮薄酥软/脆松细腻/甜度适中代表:自来白月饼/自来红月饼
京式月饼,原产地在北京、天津、河北等地,是北方地区月饼类食品的代表品种之一,花样众多。京式月饼在造型上相当美观,而且口感甜度适中,它的特点是重用麻油,吃起来口感相对脆松一些,滋味比较清甜。据MAi goo网编了解,北京人吃东西讲究,吃月饼的时候,还要沏茶配餐,解油腻、助消化,增味助兴。京式月饼代表:自来白月饼、自来红月饼、五仁月饼等。【 详细>>】
3、滇式月饼
疏松香酥/油而不腻代表:云腿月饼/鲜花饼
滇式月饼,原产地在云南,流行于云南及周边地区,其中的云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表。滇式月饼有别于其他地区的各式月饼,主要是得天独厚的地理环境,出产了极具特色的馅料,比如,云腿月饼是用滇式火腿制成的,甜中带咸,疏松香酥,油而不腻,浓郁的火腿香味,扑鼻而来;鲜花饼用云南特有食用玫瑰花制成,皮薄酥脆、花香浓郁、甜而不腻。滇式月饼代表:云腿月饼、鲜花饼等。
香酥可口/重油而不腻/甜咸适口代表:鲜肉月饼/猪油夹沙月饼
苏式月饼,原产地苏州,流行于江苏、上海、浙江等地。苏式月饼从选料、初加工、擦馅、制皮、制酥、包酥、包馅、成型、盖章、烘烤到包装,全过程没有任何模具,使用器具也精致简单,如刮刀、油光纸、烤盘、木炭基杉木盒等,均是层层洁净,卫生考究。苏式月饼的特色在于口感上,甜咸皆有,香酥可口,层次感分明。苏式月饼代表:鲜肉月饼、猪油夹沙月饼等。【 详细>>】
焦黄松软/香脆可口/绵甜悠长
内蒙月饼,原产地内蒙古,在内蒙古、山西、河北一带盛行。其中奶皮子月饼是内蒙古地区独具特色的月饼,做法独特,用料讲究;外皮由黄油、面粉结合做成酥皮,皮薄馅多,馅料是用牛奶加工制成的奶皮子,经过烘烤制作而成。奶皮子月饼的特点是奶香浓郁,甜而不腻。内蒙月饼代表:奶皮子月饼、黄油渣月饼、奶酪月饼、奶豆腐月饼等。【 详细>>】
6、潮式月饼
皮酥馅细/油不肥舌/甜不腻口
潮式月饼又称朥饼,起源于广东潮汕地区,用猪油掺面粉作皮包甜馅烤焙熟的饼便是朥饼。据买 购网所知,潮式月饼常见样式是圆形的饼,主要特点是皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类,内核则包括蛋黄或海鲜等多种。潮式月饼代表:绿豆月饼、水晶月饼等。
松酥绵软/酥绵爽口/甜而不腻
晋式月饼起源于山西,是以山西地区制作工艺和地方风味中秋节食品为代表的月饼种类。晋式月饼在配料上一般以胡麻油、黄豆油、红糖、鸡蛋和红豆、红枣为主,经包馅、木质月饼模具成型、烘烤和锅烧等工艺加工而成的,具有松酥绵软、古朴醇香、酥绵爽口、甜而不腻等特点。晋式月饼代表:郭杜林月饼、混糖月饼等。【 详细>>】
皮酥馅香/有甜有咸/有荤有素
秦式月饼出自陕西,荤素兼备,以素为主,馅心多放有桔饼、玫瑰等果脯,糖、油比较突出。据ma igoo网编了解,秦式月饼皮厚,表面多以白色面粉为主,由于所含水分较少所以秦式月饼比较干、硬,吃起来容易掉皮掉馅,其特点是皮酥馅香,甜而不腻,有甜有咸,有荤有素,各具风味。秦式月饼代表:水晶月饼、茶月饼、鲍鱼月饼、五仁月饼等。【 详细>>】
味道清香/酥软可口/甜而不腻
徽式月饼是起源于徽州的特色月饼,其表皮是油酥皮,用上等面粉与素油搅拌加工制成,饼焰采用野菜(苦板菜),经过腌制加工,拌以新鲜猪板油和白糖而成。据了解,徽式月饼的皮还是油酥皮,馅却十分有特色,用的是菜、油、糖,制成的月饼其味清香,酥软可口,甜而不腻,营养丰富,素有盛名。徽式月饼代表:梅干月饼等。【 详细>>】
皮薄馅足/松软香甜
港式月饼口味有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论,又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。据了解,港式月饼属于广式月饼的一种,在国内众多月饼“流派”中,以皮薄、松软、香甜、馅足而受到不少消费者的喜爱。港式月饼代表:豆沙月饼,五仁月饼、蛋黄月饼等。【 详细>>】
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