贵德长把梨

贵德长把梨地域产地

在青海，长把梨是特产，它分布于贵德、民和、乐都、化隆和尖扎等地，其中以贵德产量最高，品质最好，因此，人们习惯地称它“贵德长把梨”。

贵德长把梨品质特点

贵德长把梨属白梨系统，也有人把它归入新疆梨系统，又名甜梨或长柄梨，柄把长约为果长的五分之四左右，梨果倒卵形，一般重80克至150克，果皮黄绿，果肉白嫩，质酥软脆，汁多味芳，含糖量在10%以上。

贵德长把梨为中熟品种，9月下旬至10月上旬成熟。长把梨树冠高大，树姿开张，象一把撑开的伞。采收前，果满枝头，压弯枝干，用“累累”二字形容，实不过分。采摘时，男欢女笑，歌声盈野，筐满地堆，一片丰收景象。其他地方产的长把梨，大多不耐贮藏，但贵德长把梨却可贮藏到次年三四月份，经贮藏后，果色变黄，果肉糖化，溶融变软，胜似蜜糖，脱牙老人或无牙幼儿皆可食，有的梨果贮藏后变为“糖心”，其味更佳。若把贵德长把梨贮于室内，一两天后，满室果香，芳甜芬馥，沁人肺腑，令人心醉。

贵德长把梨品种种类

贵德长把梨有厚皮、薄皮和花皮3个品系，以薄皮品系品质最优。长把梨也可进行冷冻贮藏，果皮变成黑色，看起来虽不美观，但清香气味仍在，吃时用冷水化开，果实变软，果肉酥溶，醇甜爽口，汁香浆芳，更是饶有风趣。

贵德长把梨生长环境

贵德四面环山，北临黄河，挺拔峻险的拉脊山，横亘在黄河北岸，交通较闭塞。过去，长把梨运往西宁等地，完全靠人背驴驮，运输能力很小；现在，贵德与西宁间已有公路畅通，交通日益方便，长把梨不仅可大量运往西宁，而且已远销广东和黑龙江等地。长把梨因其形如西洋梨，又得名“青海洋梨”，受到消费者的普遍赞誉。

贵德长把梨价值功效

贵德长把梨味甘性寒，能润肺清心，化痰止咳，滋阴止热，降火解毒，食之不仅能饱享口福，而且还有一定的医疗价值，是传统的中医食疗良药。