平度黑小麦怎么样

平度黑小麦产自山东平度市，青岛平度市是全国超级产粮大县、山东第一产粮大县。连续16年获评全国粮食生产先进县，种粮面积、总产常年稳定在280万多亩、140万多吨，在青岛市、山东省分别占比45%、2.64%。

平度黑小麦的特点

黑色小麦指的是籽粒呈现黑色、紫色、绿色等不同颜色的一类特色小麦，是科研单位采用不同的育种手段培育出来的特用型的优质小麦新类型。黑色小麦籽粒聚积有大量天然色素(主要是花青素)，所含的硒、钙、锌、铜、磷、铁、镁等多种矿质元素高于普通白小麦，营养丰富，具有保健功能，可作为功能性食品开发利用。