中式面点-买购网

中式面点

小编精选

关注TOP

热评

中式面点分类是什么？从“面点”二字的字意来看，一般认为是利用粉状的粮食（主要是面粉、米粉等）为原料调制而成的用以暂时充饥的食品。在南方习惯称之谓“点心”，而在北方则习惯称之谓“面食”。总之，面点即是用各种粮食，肉类、蛋、乳、蔬菜、果品、鱼虾等为原料，并配以多种调料与辅料，将其调制成坯及馅，经成形、熟制而成的具有一定营养价值且色、香、味、形俱佳的方便食品。下面为您介绍中式面点分类方法。

面食面粉

1.4w+ 153

【中式面点流派】中式面点三大流派中式面点地方风味流派的形成和特点

中国的面点历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。下面为您介绍中式面点三大流派的形成和各自的特点。

面食面粉

1.4w+ 77

【台式月饼】台式月饼好吃吗台式月饼的特点

网络上有关台式月饼介绍并不多，但在民间人们通常会将台式月饼和苏式月饼摆在一起比较，实际上，两种月饼的口味、内馅等都各有特色，不相上下。本篇文章主要讲解台式月饼的特点，并提供简易的台式月饼做法。

中秋节中国传统节日

3701 76

云腿月饼是哪里的特产云腿月饼的由来

云腿月饼是哪里的特产？云腿月饼是滇式月饼的代表，亦称滇式月饼，是起源于云南的一种月饼食品，内馅主要有特别腌制的火腿，所以称之为云腿。云腿月饼是盛行于宣威乃至整个云南的传统美食，那么，云腿月饼的由来你们知道吗？下面就来了解下云腿月饼的相关知识吧。

云腿月饼中秋节

3965 172

京式绿豆糕的做法家常做法京式干豆糕怎么做好吃

京式绿豆糕又称干豆糕，是京式糕点的代表，也是北方绿豆糕的代表，京式绿豆糕和其他绿豆糕的区别在于干豆糕不需要加油脂，因此食用时口感仍然松软，但是没有油润感，吃起来不那么腻。京式绿豆糕的制作方法也并不难，将绿豆面蒸好倒入白糖、水，拌匀后过筛，然后用模具定型，放上锅再蒸制一段时间，取出脱模即可。干豆糕要想做好吃，就要在拌粉、成型和蒸制三个步骤时格外注意。下面来了解一下京式绿豆糕的做法吧。

绿豆糕糕点

400 15

蜜三刀的做法和配方蜜三刀怎么做又酥又软

蜜三刀是山东，江苏等地特色传统风味小吃之一，也是当地特产糕点八大样之一。蜜三刀具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。也是甜食爱好者比较钟爱的一种小吃，可以自己学习一下蜜三刀的做法和配方，想吃的时候就不用出去买了；很多人都会做蜜三刀，但是蜜三刀怎么做又酥又软就是一门技术活了。

中式面点中式糕点

593 2

加载更多