中式面点
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中式面点分类是什么?从“面点”二字的字意来看,一般认为是利用粉状的粮食(主要是面粉、米粉等)为原料调制而成的用以暂时充饥的食品。在南方习惯称...
面食
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【中式面点流派】中式面点三大流派 中式面点地方风味流派的形成和特点
中国的面点历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋时期,已出现油炸及...
面食 中式面点
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云腿月饼是哪里的特产 云腿月饼的由来
云腿月饼是哪里的特产?云腿月饼是滇式月饼的代表,亦称滇式月饼,是起源于云南的一种月饼食品,内馅主要有特别腌制的火腿,所以称之为云腿。云腿月饼...
云腿月饼 月饼
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【台式月饼】台式月饼好吃吗 台式月饼的特点
网络上有关台式月饼介绍并不多,但在民间人们通常会将台式月饼和苏式月饼摆在一起比较,实际上,两种月饼的口味、内馅等都各有特色,不相上下。本篇文...
月饼 中秋节
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京式绿豆糕的做法家常做法 京式干豆糕怎么做好吃
京式绿豆糕又称干豆糕,是京式糕点的代表,也是北方绿豆糕的代表,京式绿豆糕和其他绿豆糕的区别在于干豆糕不需要加油脂,因此食用时口感仍然松软,但...
绿豆糕 糕点
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【广式传统甜点】广式甜点有哪些 13款广式甜品糖水的做法
广式传统甜点有哪些?广式甜品有哪些?除了街头巷尾叫卖的豆腐花、凉粉,你还知道哪些经典的广式甜品糖水?下面,就为你介绍下13款广式甜品糖水的做...
蜜三刀的做法和配方 蜜三刀怎么做又酥又软
蜜三刀是山东,江苏等地特色传统风味小吃之一,也是当地特产糕点八大样之一。蜜三刀具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。也是甜食爱好者...