九寨沟蜂蜜
#地方特产# 0 0
九寨沟县中蜂养殖得到国家、省、州专家高度重视,并对我县中蜂蜜质量给予高度肯定,认为九寨沟蜜源植物资源和中蜂种质资源十分丰富,蜂蜜和原生态蜂蜜发展空间和发展潜力很大,对保护中华蜜蜂种质资源遗传多样性工作具有十分重要的意义。九寨沟处于中国北亚热带秦巴湿润区与青藏高原波密—川西湿润区的过渡地带,气候冬长夏短,夏无酷暑,冬无严寒,春秋温凉。九寨沟蜂蜜粘稠如凝脂状,无杂质,金黄或琥珀色,气味清香,味道鲜美,甜润不腻,具有党参、椴树、益母草等蜜源植物特有的花香味。
  • 分类: 蜂蜜
  • 农产品标志产品编号: AGI01431
  • 农产品标志证书持有者: 九寨沟县畜牧工作站
  • 农产品标志登记年份: 2014年
  • 产地: 四川省阿坝藏族羌族自治州九寨沟县
详细介绍 PROFILE +

自然生态环境和人文历史因素

1、地理情况:保护区域内地势西北、西南高,东南低,地貌类型以高原、高山峡谷和中山河谷为主,海拨1000-4500米。 保护区域内拥有获“世界自然遗产”、“世界生物圈保护区”、“绿色环球21”三项国际桂冠和国家首批5A级风景名胜区称号的九寨沟风景名胜区。有勿角大熊猫、白河金丝猴、九寨国家森林公园、神仙池、甘海子、黑河大峡谷等国、省级自然保护区和风景区,自然保护区面积达11.8万公顷,占全县幅员面积的22.3%。森林覆盖率73%,全省第二大林区。 

2、水文情况:保护区域属长江水系嘉陵江上游,境内水系发达,水能资源丰富,有4条主要河流穿境而过,全长282.5公里,积水面积9870平方公里,流域面积9905平方公里,水能资源理论蕴藏量约104万千瓦,可开发量84.3万千瓦。水质优良,达到《地面水环境质量标准》一类标准。 

3、气候情况:九寨沟处于中国北亚热带秦巴湿润区与青藏高原波密—川西湿润区的过渡地带,气候冬长夏短,夏无酷暑,冬无严寒,春秋温凉;按海拨高度分为暖温带半干旱、中温带和寒温带季风气候;年平均气温12.7℃,年平均降水量550毫米,年平均日照1600小时,年平均相对湿度65%,年平均气压859.3百帕。区域内气候条件优良,适于党参、荆条、野藿香、益母草、椴树等多种蜜源植物生长,九寨沟特有的阿坝蜜蜂(中蜂)亚种九寨沟生态型中蜂在此环境中繁衍生息,相互适应,和谐共存,生产特有的九寨沟蜂蜜。

地域范围

九寨沟蜂蜜农产品地理标志地域保护范围包括永乐镇、漳扎镇、永丰乡、安乐乡、永和乡、白河乡、陵江乡、黑河乡、玉瓦乡、大录乡、双河乡、保华乡、罗依乡、勿角乡、马家乡、郭元乡、草地乡共17个乡镇,地理坐标:北纬32°53′~33°43′、东经103°27′~104°26′,东西长93公里,南北宽89.93公里,保护面积5290平方公里,生产规模0.8万桶,年产量25吨。

品质特性特征

1、外在感官特征 九寨沟蜂蜜粘稠如凝脂状,无杂质,金黄或琥珀色,气味清香,味道鲜美,甜润不腻,具有党参、椴树、益母草等蜜源植物特有的花香味。 

2、内在品质指标 九寨沟蜂蜜经农业部蜂产品质量监督检验测试中心抽样检验,内在品质指标优于国家相关标准,其中:水分含量19.6%,较市场普通蜂蜜低6.7%左右(如:四川产菜花蜂蜜水分含量21%);果糖37.8%,较市场普通蜂蜜高11.2%左右(如:四川产菜花蜂蜜果糖含量34%),葡萄糖30.9%,两项合计68.7%;淀粉酶活性17.6mL/(g·h),较市场普通蜂蜜高35.4%左右(如:四川产菜花蜂蜜淀粉酶活性13mL/g·h)。 九寨沟蜂蜜品质检测指标应符合如下规定: 水分≤20%、果糖≥36%、葡萄糖≥29%、蔗糖≤5%、淀粉酶活性(1%淀粉溶液)≥8(ml/g·h)。

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