虞城乔藕的历史文化

虞城小乔集栽种白莲藕，传说始于明代，距今已有500多年历史。

据有关史料记载，“乔藕”在明代时，曾以其独特的风味，作为珍品多次进奉皇帝，并被誉为“宫廷佳肴”。从此，“乔藕”身价倍增。

几百年来，“乔藕”在市场上盛名不衰，至今，豫东一带民间还流传着这样一首歌谣：“会楼山药碣山梨，乔集莲藕香万里。”乔藕具有生津开胃、稳压降血、收敛止血之功效，可以治疗多种疾病。

虞城乔藕品质特点

虞城乔藕品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。口感微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

虞城乔藕产业

据了解，虞城乔藕主要销往广东、广西、湖南、湖北、山东、陕西、北京、上海、重庆等地，借助电商的顺风车，几乎全国每一个省市都有消费者从网上订购过虞城的莲藕，准备加大电商投入，争取借助快递东风，进一步扩大莲藕的网上销售量。