漫水河百合是安徽省霍山县漫水河镇特产,漫水河镇地处大别山腹地,素有“百合之乡”的美誉,是我国十大优质百合产区之一,也是中国国家地理标志产品。漫水河百合的特点是色白、肉嫩、个大、纯天然、无污染,内含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、维生素和微量生物碱。霍山漫水河百合为卷丹百合的变种,每个鳞茎一般3~4个侧生鳞茎,平均重100克,鳞片宽厚,排列紧密,味浓微苦,是药食兼用的理想保健食品,漫水河百合具有色泽洁白、肉质脆嫩、药食兼用等特点,营养丰富、风味独特,保健功能突出,早已闻名于上海、南京、杭洲及长江三角洲地区。霍山百合种植面积10万亩,年产量10万吨,是全国最大的10大百合产地之一。
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