北京十大名酒

北京本地有什么酒出名？那非北京二锅头莫属，二锅头是北京的传统白酒。二锅头是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，醇厚绵香。二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，直火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成，以劲爽凛冽的风格深受全国酒友的喜欢。MAIGOO网编辑了解到，北京二锅头的种类众多，常见的有红星二锅头、永丰二锅头、牛栏山二锅头、方庄二锅头、京德二锅头、十三陵二锅头、一担粮二锅头、前门楼二锅头等等。详细

雪花啤酒是十大北京名酒之一，华润雪花啤酒成立于1993年，是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司，总部位于中国北京，目前华润雪花啤酒在全国各地分设近百家工厂。据说在1964年中国啤酒评比会上，雪花啤酒因其泡沫丰富洁白如雪，口味持久溢香似花，遂命名为“雪花啤酒”。雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，进取、挑战、创新的品牌个性深受到全国消费者的普遍喜爱，成为深受当代年轻人喜爱的啤酒品牌。M aigoo小编了解到，雪花啤酒主要产品有勇闯天涯系列和纯生系列，还有雪花晶尊系列、雪花纯爽系列、雪花清爽系列、雪花淡爽系列、精制系列、酷爽系列、超醇系列。详细

燕京啤酒是一款比较年轻的啤酒，成立于1980年，总部位于北京，如今已经成为中国最大啤酒企业集团之一。燕京啤酒经过多道工序精选优质大麦，燕山山脉地下300米深层无污染矿泉水，纯正优质啤酒花，典型高发酵度酵母，不遗余力追求技术领先，始终以中国人口味为坚持，真诚制造中国人的啤酒。作为中国本土的知名啤酒品牌，燕京啤酒在国内外市场都有着广泛的影响力。燕京啤酒的主流常见品种有大绿棒子、10P特制啤酒听装、燕京鲜啤、燕京帝道、燕京U8、燕京纯生、燕京白啤等。详细

北京什么白酒出名好喝？牛栏山酒是北京市名酒，牛栏山最让人熟悉的产品是牛栏山二锅头，此外，牛栏山主要还有百年牛栏山、珍品牛栏山、陈酿牛栏山等，主打的是清香型，但百年牛栏山则是其浓香酒系列。牛栏山酒精选优质高粱和小麦等，以豌豆、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然，从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化、发酵、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造。买 购小编了解到，百年牛栏山系列酒款众多，主要集中在百元以上，都是纯粮浓香酒，喝起来口感香味浓郁，酒体醇厚纯净。在众多百年牛栏山中，最受欢迎的还是百年陈酿，拥有多个度数版本，酒体醇厚，香气怡然，入口柔和。详细

菊花白酒是一款高档保健酒，是北京仁和酒厂根据清朝御酒坊提供的祖传清宫秘方酿制出的，具有原清宫御膳佳酿风格，是北京传统名酒。仁和菊花白酒精选优质杭白菊、人参杞子沉香等20余种名贵药材，经纯正优质白酒秘法酿制蒸炼而成，具有酒体晶透，香气高雅、柔和甜润的特色。菊花白酒一直采取手工酿制，酿制技艺采取特殊蒸馏工艺，达到菊香、药香、酒香和谐完美、三香合一的高雅风格。另外，菊花白酒酿制周期漫长，主要工序约二十余步、八个月左右的时间。菊花白是集宫廷文化、道家文化、药香文化、酒文化于一身的一种酒。详细

北京桂花陈酒原名桂花东酒，是具有悠久历史的北京名酒，据说在中国已有3000多年的酿造历史。Maigoo小编了解到，桂花陈酒原为宫廷私酿，专供王公贵族饮用。后经北京葡萄酒厂挖掘其酿造秘方，经过现代技术的改进，桂花陈酒投入的大批量生产，不久便在全国范围的评酒会上被评为九种名果酒之一，并入选全国优质酒之列。桂花陈酒用多年陈酿的精选优质白葡萄酒做酒基，桂花做香料，精心调配而成，酒度仅为15度，是一种加香葡萄酒。北京桂花陈酒的色泽金黄，纯净清澈，既有桂花的淡雅清香，又不失葡萄酒的醇厚芳香，酸甜适当，余味悠长。详细

龙徽葡萄酒始于1910年，为中国最早的葡萄酒品牌之一，产品种类包含干白，干红，桃红，半干，半甜等多个品种，其龙徽夏多内和龙徽赤霞珠获国内外一致推崇。1946年葡萄酒窖注册为“北京上义洋酒厂”，并正式向外出售葡萄酒；1959年更名为“北京葡萄酒厂”，并注册了“中华”品牌，主要生产“中华牌桂花陈酒和“中华牌中国红葡萄酒”；1987年正式更名为“北京龙徽酿酒有限公司”。龙徽葡萄酒的种植基地选在距北京100多公里的河北怀来，这里种植葡萄已有800多年的历史，有“中国葡萄之乡”的美誉，独特的气候、特殊的产地和天然风味，造就了龙微葡萄酒的优秀品质，深受消费者的喜欢。详细

莲花白酒是北京地区历史最悠久的著名佳酿之一，属于高级滋补酒，酒性柔和，芳香宜人。据maigoo小编了解，莲花白酒始于明朝万历年间，汉高祖刘邦钦定御酒，为历代贡品，尤以金元时代为盛。莲花白酒是采用万寿山昆明湖所产白莲花，用它的蕊入酒酿成莲花白酒，配制方法为封建王朝的御用秘方，后传入民间，1959年，北京葡萄酒厂以此秘方，按照古老工艺方法，以昌平酒厂生产的优质高梁酒为基酒，加入当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、广木香、丁香、川芎、牛膝等20多种名贵中药材，进行蒸、炼、调配，入瓷坛密封，陈酿而成中华牌莲花白酒。如今莲花白酒在北京仍享有“四大名产”之一的美誉。详细

燕岭春是北京三大名酒之一，曾号称“京城小茅台”，产自北京市昌平酒厂。燕岭春酒始于1974年，是北京酱酒开山之作，享誉京城半世纪。燕岭春酒是酱香型白酒，采用高粱，小麦为原料，按照名酒生产的特殊工艺，进行长期发酵陈酿老熟、精心勾兑而成，具有澄清透明、酱香突出、香气馥郁、醇和味长的特点。燕岭春牌燕岭春酒曾于1981年被评为北京市优质产品。1984年参加北京市评酒会评比，荣获北京市名酒称号和轻工业部银杯奖。详细

冰青青梅酒是北京著名的青梅酒，产自醉美丝路（北京）国际商贸有限公司。冰青青梅果酒原料选用青梅鲜果，配以西岭雪山水源水及天然蜂蜜，本着无色素、无防腐剂的健康理念，采用全果发酵技术，结合21道工序酿制而成。冰青青梅酒是一款更适合新一代饮酒群体口味的高品质青梅果酒，也是国内首款更适合加热饮用的青梅果酒，以独创的“三次发酵、三次复配”工艺，使得加热后的酒体仍维持本身的天然感、品质感和丰富的香气。详细