世界十大面包蟹产地

面包蟹的主要产地在哪？面包蟹是欧洲主要的海捕螃蟹种类，捕捞的区域主要集中在大西洋北部的西海岸。英国是普通黄道蟹主要产地之一，面包蟹的全球捕捞量每年都维持在约4万至5万吨，其中半数以上来自英国，英国捕捞的面包蟹主要以鲜活的形式出售给了法国和西班牙，也有部分销售到中国市场来。Maigoo编辑了解到，英国只允许捕捞体宽大于14厘米的蟹，这为面包蟹提供了良好的繁育条件。

爱尔兰黄金蟹，也叫面包蟹、褐蟹、棕蟹、学名为普通黄道蟹，爱尔兰是世界十大面包蟹产地之一，据FAO最新统计数据显示，2013年，爱尔兰黄金蟹的捕捞量为6378吨，产量仅次于英国。爱尔兰面包蟹主要产自爱尔兰海岸附近，捕捞黄金蟹一般在5-30米深海域用陷笼捕捞，一般每48小时收一次网。捕捞上来的黄金蟹每天由船只运达，爱尔兰蟹加工商通常位于海边等邻近资源的地方，这样就能保证黄金蟹在捕捞上来后马上就能进行加工和烹饪。

黄金蟹也称面包蟹，是分布在北海、北大西洋及地中海的一种蟹。挪威野生黄金蟹的外形好似一个巨大面包，体型粗壮，呈红褐色，甲壳呈圆形，钳端黑色，蟹肉吃起来又厚又嫩。挪威野生黄金蟹栖息在浅水的潮下带至100水深的地方，经常会躲在石缝及岩穴间。Ma igoo小编了解到，挪威每年捕获的面包蟹有8500吨，是世界十大有名的面包蟹产区之一。

美国棕蟹也是面包蟹，也被称为甜蟹、黄道蟹或者棕蟹，其主要产区位于美国东海岸，是美国著名的特色海鲜之一。美国棕蟹的品质次于爱尔兰面包蟹和挪威野生黄金蟹，相比之下市场售价也略低。美国面包蟹的外壳呈现出红色或橙色。它的蟹肉肥美，味道鲜美，富含蛋白质和矿物质。面包蟹通常以煮熟或烤制的方式食用，是美国海鲜餐桌上的受欢迎的选择。

法国面包蟹产于法国北大西洋海域，以天然个大、蟹黄丰富而著称，具有丰富的营养，个体一般在600克以上，大的可达1公斤以上。法国面包蟹的法语名字是“Tourteau”，常处于深海约11℃的地方，因其行动缓慢活动少，浑身储满蟹膏，是世界十大好吃的面包蟹之一。法国面包蟹在每年的十月到二月期间是最肥美的时候，其特点是饱满鲜嫩，肉质细腻甜美，母蟹蟹肥膏满，营养更丰富。

智利面包蟹和欧洲面包蟹是近亲，拉丁文名为Cancer Edwardsii，也叫智利石蟹。智利面包蟹的主产区位于智利、厄瓜多尔沿岸浅水海域。智利面包蟹多以熟冻方式进入中国市场，肉质又嫩又甜，味道鲜美；智利面包蟹还富含高蛋白质，胆固醇含量低。Mai goo美食编辑了解到，智利石蟹的肉主要以爪子为主，可以在各种各样的菜式中使用，从开胃菜到精致的酱汁到炖菜和汤，智利面包蟹钳都是绝佳的食材。

世界上哪里产的面包蟹好吃？俄罗斯的海洋资源丰富，也是面包蟹的主产区之一，俄罗斯棕蟹体重为500克左右，生活在200米的深海中。俄罗斯面包蟹适宜生存在冷水环境中，由于在冷水中生存，体内需要积聚充足的脂肪和能量，所以生长的很慢，而且蟹身多膏；同时俄罗斯海域清澈冰冷无污染的生存环境，造就了面包蟹坚硬的蟹壳；蟹脚长有尖利的蟹毛，一对强壮的大钳子，不仅可以防御外敌入侵，还可以捕食海底的甲壳类和软体动物。

华盛顿州是珍宝蟹的主要产地，冬季可出海捕捞，而捕捞旺季在夏秋季的普捷湾近海水域。Maigoo编辑了解到，在大多数年份中，华盛顿州的年产量常超过8000吨，其中三分之一来自近海捕捞，另外，俄勒冈州和加利福尼亚州的珍宝蟹产量也较高。通常捕捞季节于12月1日开始，此时珍宝蟹正处于秋季换壳后的活跃生长期。换壳后的珍宝蟹个体趋于丰满，出肉率日益上升。每年12月份珍宝蟹价位最低，此时捕捞处于高峰期，生产商们急于将尽可能多的蟹销往各地。

加拿大珍宝蟹主要产自不列颠哥伦比亚省的内海水域，全年均可捕捞，最多时年捕捞量可达6000吨，但通常维持在2500吨。珍宝蟹又叫元宝蟹、馒头蟹，其蟹壳背部呈淡红色至棕色，有些前面有紫色斑点，下腹为白色至淡橘色，蟹钳为白色，尾节尖端呈圆形。珍宝蟹是极佳的高品质蛋白质来源，含有人体所需的全部氨基酸，蟹肉脂肪含量低同时富含多种重要矿物质，如锌、铜、钙、镁、铁等，是营养均衡者的自然选择。

中国哪里产面包蟹？中国出产面包蟹的地方主要是福建省漳州市。漳州面包蟹以其白嫩鲜美的肉质而闻名，是当地的地方特色美食。漳州市位于福建省南部沿海，拥有得天独厚的自然条件，适合渔业和农业的发展。漳州面包蟹因其品质高、口感好、营养丰富，已成为中国南方地区的一大美食。漳州市区面包蟹价格相对较高，而漳浦、平和等地的面包蟹价格相对较为亲民。