品牌分类   知识分类      发布    
移动端
  • 买购网APP
  • 手机版Maigoo
   查排行
用买购APP

玉米笋的功效与禁忌 玉米笋怎么做好吃

本文章由 MAIGOO文章编辑员234号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
美食

玉米笋是甜玉米的幼嫩果穗,口感爽脆、味道清新,因此受到很多人的喜爱。那么玉米笋怎么吃呢?玉米笋的吃法有很多,大家可以将它水煮后直接食用,也可以将它炒着吃,比如清炒玉米笋、玉米笋炒牛肉,都是很好吃的家常菜。此外,玉米笋还能拿来煮汤喝,大家可以根据自己的口味来烹饪。吃玉米笋有什么好处?玉米笋的营养价值有哪些?玉米笋什么人不能吃?接下来和Maigoo小编一起来看看玉米笋知识百科吧!

玉米笋是什么

玉米笋是甜玉米细小幼嫩的果穗,将果穗摘下来后,去掉苞叶及发丝、切掉穗梗,即为玉米笋。那么玉米笋是什么季节的呢?据Maigoo小编了解,玉米笋的上市季节一般在夏季。

玉米笋是玉米小时候吗

玉米笋是甜玉米的幼果,但玉米笋和玉米的区别还是有的,甜玉米只食嫩籽,而甜玉米笋是连籽带穗一同食用。

玉米笋是转基因的吗

玉米笋不是转基因食品,它只是还没有长大成熟的玉米。

玉米笋是碳水还是蔬菜

玉米笋属于蔬菜类食物,因为玉米笋热量低、淀粉质含量也比较少,所以它并不是碳水类主食。

玉米笋的功效与禁忌
玉米笋的功效与作用

玉米笋图片

玉米笋图片

玉米笋的营养价值:玉米笋营养成分有很多,它含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素A、维生素C以及钙、铁等人体所必须的微量元素。

吃玉米笋有什么好处:买购网健康编辑认为,适量食用玉米笋不仅可以有效补充身体所需要的营养物质,还能增强身体抵抗力,让身体体质变好。

玉米笋禁忌

玉米笋什么人不能吃:阴虚体质的人群最好不要食用玉米笋,否则可能会导致脾胃损伤。

玉米笋不能和什么一起吃:玉米笋性凉,所以不适合和一些凉性食物一起吃,比如黄瓜、西瓜、海鲜等,若是同吃的话,会加重肠胃负担,引起腹泻、胃痛等症状。

怎么挑选玉米笋

1、带叶子:在购买玉米笋的时候,最好选择带叶子的玉米笋,这样能够保存比较长的时间,而且带叶子的玉米笋,营养价值也会比较高。

2、看颜色:如果玉米笋的叶子颜色已经发黄的话,则说明该玉米笋已经放置一段时间了,已经不太新鲜了,就不要购买了。

3、试手感:用手指轻轻地按压一下,如果玉米笋硬硬的话,则说明该玉米笋的水分比较多,口感也会比较好。

4、看大小:一般来说,越小的玉米笋,口感会越好,也会比较甜。

玉米笋怎么做好吃
水煮玉米笋的做法

食材:玉米笋、芦笋、海盐。

做法:将玉米笋和芦笋洗净后切成合适的大小,然后放入开水锅中焯熟。焯好的蔬菜捞出过一遍冷水,然后撒一点点海盐调味即可食用。

清炒玉米笋的做法

食材:玉米笋、秋葵、胡萝卜、油、盐。

做法:将玉米笋、秋葵、胡萝卜切好,焯水备用。热锅冷油,油热后倒入焯好的蔬菜,翻炒均匀后,加适量盐调味即可。

玉米笋炒牛肉的做法

食材:玉米笋、牛肉、大蒜、沙茶酱、淀粉等。

做法:将牛肉切片,用生粉、沙茶酱、油腌制30分钟。将玉米笋竖着切开,然后放入开水中焯水。锅里下油,油热后放入腌好的牛肉炒一下,炒熟后盛出备用。锅里下油和蒜末,炒出香味后倒入玉米笋炒至熟,加入一点盐,出锅前把牛肉倒进去,炒拌匀后即可出锅。

玉米笋排骨汤的做法

食材:排骨、玉米笋、枸杞、白胡椒、姜、盐等。

做法:将排骨和玉米笋分别焯水备用。汤煲中加入适量的清水,放入姜片和白胡椒粒煮沸。再放入焯水后的排骨和玉米笋,用小火煲1~1.5小时左右,最后用盐调味即可。玉米笋怎么煮给宝宝吃>>

玉米笋食用常见问题
玉米笋可以生吃吗

据MAIGoo网编了解,玉米笋是可以生吃的,但是不宜生吃太多,否则会导致肠胃受凉,引起腹泻不适。

玉米笋要焯水吗

炒玉米笋之前是需要焯水的,这样可以让它更容易熟。那么玉米笋焯水几分钟熟呢?一般来说,玉米笋放到水中焯5-10分钟就会熟了。

玉米笋的须子可以吃吗

玉米笋的须子是可以吃的,但是不能生吃,最好炒着吃或者煮汤喝。

玉米笋怎么保存才能长久

将新鲜的玉米笋洗干净后切开,然后晾干水分,再在切面上抹一些盐,将其放入冰箱冷藏保存,就能存放较长一段时间了。

玉米笋如何种植

1、选地播种:要选择肥沃的沙壤土地块,精选种子并分级播种。为便于采收,最好采用大小行的播种方式,大行距80~90厘米,小行距50~60厘米,株距视密度而定。

2、田间管理:抽雄期要及早去雄,以防玉米笋受精发育成子粒,从而导致穗轴老化影响品质;笋玉米生长周期短,要及早追肥,促进雌穗分化生长。

3、及时采笋玉米笋在次穗吐丝但尚未授粉时即可采收,采收过晚不仅会导致笋形过大,影响外观,而且口感也会变差。但是也不能太早采收,否则玉米笋的甜味不够。

网站提醒和声明
本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品,均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:MAIGOO网”。违反上述声明者,网站会追责到底。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>>
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册,可点击注册>>,感谢您的理解及支持!
最新评论
暂无评论