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【糖橘饼】糖橘饼怎么做好吃糖橘饼的美味做法

摘要：糖橘饼，是一种风味纯粹，甜而不酸，具柑桔芳香的食品。糖橘饼表面带有蔗糖重结晶，即返砂。在果脯蜜饯类属于干态蜜饯，其糖分与甜度较高，一般是用来制甜包子和月饼馅。今天就给大家介绍一下糖橘饼怎么做好吃。

【糖橘饼】糖橘饼怎么做好吃糖橘饼的美味做法

糖橘饼

适用人群：食后腹胀、咳嗽多痰等症。

用法宜忌：可经常随时食用。

材料：橘子500克、白糖250克。

糖橘饼的做法

1．将橘子去皮、核，放在锅中，加白糖腌渍一日。

2．待橘肉浸透糖后，放入锅中，用文火煨熬至汁液耗干，停火待凉。

3．每瓣橘肉用勺压扁成饼，再拌入适量白糖，放盘中风干数日，装瓶备用。

特别提示：橘子性平，味甘酸，有生津止咳、润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。

糖橘饼食材搭配小提示

鸡蛋和橘子不能一起吃：鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。

鳖肉和橘子不能一起吃：鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。所以，鳖肉不宜与橘子同时食用。

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标签： 果脯蜜饯水果零食坚果干果

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