怎么用电饼铛做披萨 电饼铛做披萨的做法大全

一、马苏里拉奶酪披萨

食材：

饼底：高筋面粉150g、水70g，橄榄油15g、糖1茶匙、盐1/4茶匙、干酵母粉1/2茶匙

馅儿料：披萨酱5汤匙、马苏里拉奶酪100g、香肠50g、玉米30g、青椒30g、等

做法：

1、将饼底所需的料全部混合，揉至面团可以拉出薄膜即可，然后盖上保鲜膜，发酵至两倍大；

2、香肠，玉米，青椒切丁，马苏里拉奶酪刨丝，待用；

3、发酵好的面团，排出空气，擀成圆饼状，放入电饼铛中，面饼边缘部分包裹一圈细的黄油条；

4、面饼上，均匀的涂一层披萨酱；

5、上面撒上马苏里拉奶酪丝，继续放香肠丁、玉米粒、青椒丁等，最后再均匀撒上马苏里拉奶酪丝；

6、电饼铛调至烤肉功能键上，烘烤约15分钟即可。

小贴士：

1、披萨酱可以用现成的，也可以自制；

2、饼底周围包裹黄油，口感更佳酥脆，建议不要省略；

3、所用菜可以根据自己的喜好随意选择，不要用水分很大的菜；

4、适当的多撒几层马苏里拉奶酪丝，可使味道更佳。

二、电饼铛做培根披萨

原料：鸡蛋2个，培根一小袋，面粉半碗。

辅料：洋葱半个，青椒2个，红椒一个，早餐奶酪2片，香葱适量。

做法：

1、培根，洋葱，青椒，红椒，都切成细丝，早餐奶酪切成丝。

2、鸡蛋打入面粉里，加水搅拌成摊鸡蛋饼的程度。电饼铛烧热，刷油，倒入一勺面糊，面糊半成熟时，上面放上培根，洋葱，青椒，红椒，早餐奶酪，撒上葱花，盖上盖子闷，2-3分钟，奶酪融化即可。

3、最后，放入一些芝士或沙拉就可以吃了。

三、电饼铛做鲜虾披萨

食材：自制发面饼皮、自制番茄酱、虾、洋葱、大葱（或辣椒）、火腿、奶酪

做法：

1、用发好的面擀一个薄薄的圆饼，薄度在半厘米以内，一定不要超过半厘米。然后盖上棉布醒面15分钟左右。我今天做的饼皮熟了之后的厚度才刚刚半厘米，感觉这样的厚度非常棒。

2、用番茄、白糖、白醋适量自制番茄酱后凉透备用。

3、2只虾少许水炒熟后扒出虾肉备用。

4、将番茄酱拌上虾肉、洋葱块、大葱圈或辣椒圈、火腿成披萨拌料备用。

5、饼铛上抹少许油，醒好的饼皮放上，然后将拌料平铺饼皮上，再均匀撒上层奶酪。

6、加热，饼铛上盖要支撑高度不要粘披萨上就行。

7、5分钟内可熟关火，等待10分钟取出披萨即食。