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中国最好吃的10种冷面

中国最受欢迎的10大冷面推荐我国最好吃的十种冷面盘点

冷面

中国最好吃的10种凉面

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中国最好吃的10种凉粉

冷面面条由荞麦、小麦、淀粉混合做成，配料复杂，一般在常温以下食用，汤汁凉爽，酸辣适口，在夏天受到很多人的喜爱。那么，哪的冷面最好吃？好吃的冷面有延吉冷面、烤冷面、鸡西冷面、沛县冷面、西塔大冷面、上海冷面、肉酱冷面、抚顺拌冷面、佳木斯拌冷面、榆树皮冷面。以下，请看MAIGOO网编整理的好吃的冷面知识吧。

01
延吉冷面 吉林省十大小吃
综合指数：91.6
02
烤冷面 黑龙江十大小吃
综合指数：90.4
03
鸡西冷面 黑龙江十大小吃
综合指数：89.0
04
沛县冷面 徐州十大小吃
综合指数：87.3
05
西塔大冷面 沈阳十大小吃
综合指数：85.9
06
上海冷面
综合指数：84.1
07
肉酱冷面
综合指数：82.5
08
抚顺拌冷面
综合指数：81.5
09
佳木斯拌冷面
综合指数：79.9
10
榆树皮冷面
综合指数：78.3

十大好吃的冷面榜单中，Maigoo小编主要依据该小吃的知名度、工序做法、美味程度、受欢迎程度、网络关注指数以及与榜单主题的契合度，并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。为我喜欢的投票>>

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中国十大好吃的冷面

1、延吉冷面

吉林省十大小吃

说到全国最好吃的冷面，一定会有人选延吉冷面。延吉冷面是吉林延边地区的特色美食，主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的，其中尤以荞麦面冷面为著称。延吉冷面的特点是荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽，非常爽口开胃。【详细>>】

2、烤冷面

黑龙江十大小吃

烤冷面是东北地区特色小吃之一，起源于黑龙江省鸡西市密山市。哪种冷面好吃？烤冷面就是其中一种吃法，用比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用的特制冷面为主，可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。据了解，烤冷面有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。【详细>>】

3、鸡西冷面

黑龙江十大小吃

冷面哪个好吃？鸡西冷面就很不错，鸡西冷面是黑龙江省鸡西市的著名特色小吃，面条细而筋道，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，使人回味无穷。据Maigoo网编了解，鸡西冷面用荞麦面或小麦面加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。鸡西冷面的特点是入口柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而辣、咸伴以微甜造就了非常丰富口感。【详细>>】

4、沛县冷面

徐州十大小吃

沛县冷面是江苏省徐州市沛县的风味小吃，以小麦为主要原料和面，在利用碱水翻泡去除发面团的酸味，成面后挂在阴凉处沥干，可较长时间保存。食用之前，将面条煮熟捞起，用冷水浸泡降温，再配鸡汤、羊汤或者榨菜汤等，搭配各种杂酱而食。那沛县冷面是冷的还是热的？热的，据说当地的人们都特别喜欢吃热面，所以做的面儿都是热的。【详细>>】

5、西塔大冷面

沈阳十大小吃

西塔大冷面是传统朝鲜族冷面，是现压冷面，用料为面粉加淀粉和成，现挤现压在沸水中，捞起配上特殊熬制的冷面汤，由个人口味，洒上特制的辣椒粉。据了解，西塔大冷面的冷面刚中有柔，冷面汤冰凉爽口，特别是在炎热的夏天，吃上一碗，除暑解渴。再加上点辣白菜，口味更是与众不同。

6、上海冷面

上海冷面是以面条、鸡肉或里脊肉、青椒为主要材料制成的一道美食。据maigoo小编了解，冷面吃来爽口，配以不同蔬菜的浇头，就会给人以不同的美味体验。此外，上海冷面中的灵魂就是花生酱，冷面被包裹了花生酱的浓郁酱汁，并且在醋和辣油的精心调味后，使得面条的口感更加丰富和有层次；黄瓜、鸡蛋、鸡丝等可增添面条的营养成分和更多的口感享受。【详细>>】

7、肉酱冷面

肉酱冷面是辽宁省沈阳市苏家屯区的特色美食，其特色是用肉酱作为主要调味料，红辣辣的色彩，透着肉香，喜欢的还可以加点醋，更是美味。据了解，肉酱冷面是咸口冷面的代表，很多喜欢酸甜冷面的人也非常喜欢这口咸香味。肉酱冷面是现压冷面，入口以后，口感柔韧耐嚼，汤汤水水滑顺润喉，肉酱的辣、咸伴随清脆的黄瓜丝，非常好吃。【详细>>】

8、抚顺拌冷面

抚顺拌冷面是抚顺地区比较盛行的一种风味小吃，可酸甜也可咸口。酸甜口的抚顺拌冷面，酸甜辣口，酸爽开胃，辣度一般可以自己调整，吃起来非常过瘾。抚顺拌冷面的做法非常简单，一般就面条煮熟后用凉水冲凉，控干后配上特质的酱料，再搭配点豆芽、黄瓜丝等即可。【详细>>】

9、佳木斯拌冷面

佳木斯拌冷面是黑龙江佳木斯市的特色美食，这里的拌冷面，口感是偏向甜的，微微带有酸味，夏天吃一碗，开胃又爽口。据了解，佳木斯拌冷面有汤、干两种，干拌面比较简单，在冷面上加入些许白糖，米醋、辣椒油及其它调味料后拌匀即可；汤拌面则是先把汤料调好后直接加入冷面里，而汤料制作过程相对复杂，用料讲究，一般都是有秘方的。【详细>>】

10、榆树皮冷面

榆树皮冷面早先源于榆林镇、榆树皮冷面由最先进入集安的基督教人士发明。集安榆树皮冷面，是用玉米面掺加榆树皮压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成，吃起来清凉适度、滑润可口。据了解，因为加入了晒干磨碎的榆树根内层的嫩皮的冷面，吃起来，细嫩柔滑，劲道易嚼，令人食欲大增，食用后口有余香而备受欢迎。【详细>>】

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