吃苹果的好处和坏处各是什么 如何挑选苹果

苹果（学名：Malus domestica）是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一，果肉清脆香甜，能帮助消化。苹果是世界四大水果（苹果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。苹果是双子叶植物，花淡红或淡紫红色，大多自花不育，需异花授粉，果实由子房和花托发育而成。苹果原产欧洲中部、东南部，中亚西亚和中国的新疆。

苹果的品种有很多，数量大概有上百种。比较常见的品种主要有花牛、红星、荣光、元帅系、红将军、甘红、红露、曙光、秋光、华红、乔纳金、恩派、新红星、嘎拉、布瑞本、粉红佳人、澳洲青苹、姆瑞宝石、嘎拉、太平洋玫瑰、布瑞本、华丽、富士系、国光、津轻系、王林、乔纳金、陆奥、珊夏等。中国栽种的品种主要是花牛、红星、荣光、元帅系、红将军以及红富士。详细>>

世界十大最好的苹果品种：日本陆奥苹果、日本阳光富士苹果、美国红地厘蛇果、日本千雪苹果、日本王林苹果、新疆阿克苏苹果、美国金地厘蛇果、法国姬娜苹果、日本金星苹果、世界一号苹果。详细>>

1、含有丰富的膳食纤维，对于肠道有很好的促进蠕动的作用，进而在预防和缓解便秘方面的作用较为明显。

2、含有丰富的苹果酸、琥珀酸等有机酸，进而能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，能够使消化能力水平提高。

3、从中医食疗的角度上来讲能够生津止渴，对于津液不足所导致的口干、口渴的人，适当吃苹果有很好的生津解渴的作用。

1、提高免疫力

苹果含有人体一天所需维生素C的13%，可增强身体抵抗能力；除此之外，苹果还含有一些纤维素和其他的营养物质，常吃有助于提高整个机体的能力，对预防感冒具有一定的效果。

2、有助于减肥

吃苹果能减肥瘦身，但是要注意吃苹果减肥的正确方法。饭前吃苹果能增加饱腹感，减少进食，有助于瘦身；饭后吃虽无明显瘦身效果，但能补充一定能量。网上传的苹果减肥法不靠谱，Maigoo网健康编辑建议想要健康减肥，还是要通过运动和饮食双重方法控制。

3、可降血压血脂

有研究发现，苹果所含的纤维性、果胶及其他营养成分，可降低低密度胆固醇水平，提高高密度胆固醇水平，达到软化血管、预防心脑血管疾病的作用。

4、预防结肠癌

苹果防癌，主要是针对消化道的肿瘤。苹果里的纤维素、鞣酸能让人体保持大便通畅，增强肠道的运化能力，所以，常吃苹果最直接的是可以在一定程度上预防结肠癌。

5、苹果香气助眠

些人闻着苹果香味，能缓解抑郁状态，促进睡眠。苹果所含多糖、钾、果胶、酒石酸、苹果酸、枸橼酸等，对于消除人体疲劳效果甚佳。详细>>

吃苹果是可以减肥的。苹果含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，促进排便，排空体内的废物，另外，苹果属于比较低热量的一种食物。如果要真正达到减肥的目的，一定要控制总热量的摄入，每天摄入的总热量在1200千卡以内。详细>>

连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。减肥吃梨子好还是苹果好>>

早上睡醒后可以吃苹果，饭前半个小时或者饭后两小时也是吃苹果的最佳时机，除此之外，睡前一小时也可以吃苹果。

减重速度快，但是易反弹。长期只吃水果，会使血压变低，女性月经可能不规则或不来，或造成头发分叉，所以不应长时间进行。长时间吃苹果会营养不良，贫血、胃炎等，不过一个月实行一次，一次3天还是可以的，不会造成太大的营养不良。

表皮有点粗糙，表面光滑且没有虫眼，个体饱满，结实，果皮水亮的苹果一般都不错。不过，挑选苹果时不要选择颜色太红或者过于鲜艳的苹果，应选择黄里透红的苹果口感更好；苹果蒂是浅绿的苹果更加新鲜，还有表面粗糙的苹果吃起来甜一些，而捏着较软的苹果不宜购买；同等大小的苹果，比较重的说明水分足。详细>>

1、苹果生吃

最常见也是最方便的吃法就是直接生吃，苹果只要洗干净就可以吃了，如果不喜欢吃皮也可以削皮切块食用。

2、苹果入菜

苹果中含有各类人体必需的营养物质、维生素等，能很好的满足人体日常的营养需求。而除了丰富的营养外，更有着无与伦比的口感，因此也是现在极为流行的减肥美食之一。推荐的菜谱有拔丝苹果、苹果燕麦粥、苹果焖翅中、苹果小米粥等等。

3、苹果甜品

苹果除了生吃以外，也是用来制作甜品的好材料，可以制作出各类小吃以及烘培美食。这样的美食不仅能满足你的胃部，还能给身体带来苹果的营养。推荐的菜谱有苹果派、烤苹果片、苹果泥等。

4、苹果榨汁

苹果榨成果汁，是一种非常廉价的健康饮品。鲜榨的苹果汁营养丰富，同时也能满足人体所需的维生素、矿物质等营养物质。加入有苹果汁的果汁和饮品，还能刺激肠道的蠕动，起到助消化的目的。推荐的菜谱有生菜苹果汁、苹果燕麦酸奶杯、苹果杨桃汁等。

1、苹果是一种大众化的水果，适合大多数人吃，特别适宜婴幼儿和中老年人食用。

2、苹果不能和什么一起吃？苹果不能和鹅肉、萝卜、海鲜、紫甘蓝等一起吃，会影响营养吸收，或引起身体不适。

3、吃苹果别啃苹果核。苹果核含有少量有害物质--氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。Maigoo小贴士：果肉中不含有害物质，长期吃果核对健康不利。

4、溃疡性结肠炎的病人、胃寒的人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合。

5、小心打蜡苹果。许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。详细>>

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