中药核桃仁是普通核桃吗 核桃仁的功效与作用

中药核桃仁是普通核桃吗

中药核桃仁和普通核桃是一个东西，它们指的都是胡桃科植物胡桃的种子，只不过经过了去皮处理，更方便入药使用。中药核桃仁的别名又叫做胡桃仁、胡桃肉等。

核桃仁的功效与作用

1、补虚强体，提供营养

核桃仁中含有较多的胡桃油，适量食用核桃仁能够补充体内所需的能量，增长血清血蛋白，起到提供营养的作用。

2、消炎杀菌，养护皮肤

核桃仁具有一定的抑菌消炎作用，将其捣烂后制成膏体敷在皮肤上，能够缓解皮炎、湿疹等不适。此外，核桃仁中含有丰富的油脂成分，能够起到润泽肌肤的作用。

3、健脑防老，降低胆固醇

核桃仁中含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，人体摄入这些成分之后可以滋养脑细胞，增强脑功能。此外，核桃仁还能减少肠道对胆固醇的吸收，起到净化血液、降低胆固醇的作用。

4、润燥滑肠

适量食用核桃仁还可以缓解肠燥便秘，起到润燥滑肠的作用。

核桃仁去皮方法小技巧

将核桃仁放入碗中，然后倒入适量开水，加一点点盐，搅拌至盐融化后静置30-60分钟，然后就能很简单地用牙签将核桃仁皮去除了。

核桃仁怎么做好吃

醋泡核桃仁

将去皮后的核桃仁放在保鲜盒里，然后倒入适量的醋（以浸没核桃仁为准），放入冰箱冷藏一周左右即可食用。详细>>

琥珀核桃仁

将核桃仁放入油锅中氽熟，然后捞起沥干油分。另取一锅，放入食用油和白糖炒糖色，糖色出来后放入一点点麻油，之后放入核桃仁炒匀，晾装盘即可。详细>>

蜂蜜核桃仁

将核桃仁去皮后放入烤箱内烤，同时用一口小锅熬糖色。将烤好的核桃仁倒入锅中，然后再加蜂蜜快速翻炒，等到核桃仁挂满糖汁后立即关火，洒入熟芝麻拌匀即可。

核桃仁粥

将核桃仁洗净后捣碎，和洗净的大米一起放入锅中。锅中再倒入适量清水，然后开大火煮开，之后用中火煮制，一直煮到大米开花后，倒入稍许白糖增加甜味即可。【更多核桃仁的做法>>】

核桃仁怎么保存

核桃仁可以直接用麻布袋装好后放在通风透气的地方保存，也可以将其放在冰箱内冷藏保存。除此之外，还可以用湿藏法、塑料袋贮藏法来保存。详细>>

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