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没熟的冬枣吃了会怎么样 青的冬枣怎么催熟

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摘要:冬枣口感清脆,多汁香甜,是一种营养十分丰富的水果。自然成熟的冬枣一般在秋冬两季10~11月份,但是,市场上很多冬枣在7月份就开始上市了,而这些早熟的冬枣一般都是催熟的,那么青的冬枣怎么催熟?没熟的冬枣吃了会怎么样?下面就来了解下吧。

一、没熟的冬枣吃了会怎么样

未熟的冬枣中其成分中没有什么毒性物质,而且所含的营养种类跟成熟的差不多,只是含量的多少有些差异,食用后不会对人体产生大伤害,但是未成熟的冬枣中含有的单宁和有机酸的含量较高,吃起来是比较酸,糖分低淀粉高味道会带有一股涩味,口感较差,因此这样的冬枣不建议吃,吃多了可能还有腹胀的现象。

二、青的冬枣怎么催熟

1、自身催熟

冬枣自身可以释放出乙烯,来促进果实的成熟,因此建议可以将冬枣放入袋子中,将袋口系紧,然后置于阴凉通风处存放,一般几天之后冬枣就会慢慢成熟了。

2、其他水果催熟

将没有成熟的冬枣放入纸袋中,再放入两个熟苹果或香蕉,扎紧纸袋扣,一般经过1-2天冬枣即可被催熟,因为苹果和香蕉都可以释放出大量的乙烯,是天然的催熟剂。

三、催熟的冬枣怎么辩别

市场上面催熟的冬枣比较多,人们不知道冬枣是否催熟,下面给大家说一下辨别冬枣是否催熟的方法,如下:

1、看颜色

看冬枣有没有熟,可以先看一下冬枣的颜色,一般生的冬枣外皮多呈青绿色,且没有光泽,而成熟的冬枣颜色会青中带红,表皮是非常光亮的。

2、尝味道

通过尝味道是知道冬枣是否催熟的最直接方法,一般生的冬枣甜度比较低,而成熟的冬枣甜度会稍微高一些,尝起来口感比没有熟的冬枣要好的多。

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