无骨鸡爪脱骨机器原理是什么 去骨凤爪脱骨机器好用吗

一、什么是无骨鸡爪脱骨机器

无骨鸡爪在制作过程中需要剔除鸡爪里面的骨头，人工去骨虽然好，但效率较低，而且产品安全、卫生问题难以保证，针对此种情况，肉类加工机械制造企业根据手工去骨方法，采用机械装置的方式，进行模块化设计，用去骨机械设备代替人工操作，使无骨鸡爪生产批量化、自动化、规模化。

二、无骨鸡爪脱骨机器原理是什么

无骨鸡爪脱骨机器是利用机器代替人工给鸡爪剔骨的，很多朋友比较好奇它的原理，下面为大家简单介绍一下。

据了解，市场上的大部分鸡爪去骨机器，都是利用夹具使鸡爪保持立起，然后利用驱动组件使去骨刀竖切小趾骨，利用横向刀片将小趾骨切断后，再通过驱动组件驱动去骨刀具沿着水平方向将切断的小趾骨带出，最终实现剔除鸡爪小趾骨的目的；去除小腿骨时，将两刀具夹紧，进而形成一环形切削刃并可靠的夹在鸡爪脚掌小腿部分，再由驱动组件驱动其从上向下切割可将鸡爪小腿骨表面的皮肉剥离，然后驱动凤爪绕竖直方向自传，最后将鸡爪小腿骨切断并剔除。

三、去骨凤爪脱骨机器好用吗

在现代工业化时代，机器代替人工在流水线上生产作业是很常见的，用机器生产无骨鸡爪，这种方法既有优点也有缺点：

1、无骨鸡爪脱骨机器的优点

机器生产效率高、速度快，而且无需培养人工去骨的熟练工，节省成本；另外，机器作业生产在卫生程度方面更好保障。

2、去骨凤爪脱骨机器的缺点

这种机器的缺点主要是受限于技术因素，大部分机器生产无骨鸡爪都存在受力大，骨头打碎在里面会去骨不彻底等情况。