柚子茶为何越煮越苦 柚子茶熬苦了怎么补救

一、柚子茶为何越煮越苦

1、是因为柚子中含有一定的柚子瓢或者柚子皮，这些物质本身就具有一定苦味，要是处理柚子的时候没有将其处理干净，那么煮柚子茶的时候，时间越长那么柚子茶就会变的越苦。

2、可能是使用了变质柚子导致的发苦，因为柚子一旦变质后，就会滋生大量的细菌以及微生物，导致柚子茶口感变差。

二、柚子茶熬苦了怎么补救

1、可以往其中加一些蜂蜜进行补救，蜂蜜口感是很甘甜的，可以很好的缓解柚子茶的苦味。

2、也可以往其中加一些白糖进行调味，没有白糖的话，使用冰糖也是可以的。

三、柚子茶的做法

1、先把柚子放在热水中浸泡约10分钟左右，然后用盐仔细搓洗柚子的表皮，再用清水冲洗干净；

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好，这样做是为了减轻苦味；

3、然后将柚子皮切成细丝，越细越好，这样是为了保证成品的口感；

4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块，不用剥的太碎，煮的过程中柚子瓤会自然散开；

5、锅中加入适量水，放入冰糖、熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟；

6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子果肉熬煮，煮开后转小火，慢慢熬制粘稠状；

7、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，待水分耗干即可关火；

8、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶即可。

四、柚子茶的功效

1、除斑美白

柚子中富含维生素C和维生素P，蜂蜜中富含L半胱氨，这些成分能够深入到肌肤深层，阻止色斑生成，同时美白皮肤。

2、减肥瘦身

柚子含有大量的维生素C和膳食纤维，可以促进新陈代谢和排出体内毒素。柚子茶中所含有的蜂蜜具有整肠作用，所以蜂蜜柚子茶可以帮助身体排出毒素改善便秘的情况，达到减肥的目的。

3、开胃消食

柚子茶主要材料是柚子，其中含有大量的酸性物质以及纤维素成分，适量吃可以促进人体肠胃蠕动，加速体内食物的消化代谢，同时可以增强人体食欲，具有一定开胃消食的作用。