柚子茶是用的柚子皮吗 做柚子茶有什么注意事项

一、柚子茶是用的柚子皮吗

柚子茶不光有柚子皮还有柚子的果肉。

柚子茶里面不光是用柚子皮还会用到柚子的果肉，这样才能制作出一杯非常爽口香甜的柚子茶。柚子茶里面柚子是必须要有的。柚子茶主要包括柚子汁，柚子果肉以及柚子皮，这样才能体现柚子的香味以及口感，让大家在喝茶的时候可以品尝到柚子的酸甜味，可以嚼到柚子皮的Q弹，也可以吃到柚子果肉的鲜嫩，所以在蜂蜜柚子茶里面一定要添加柚子。因此大家在喝柚子茶的时候，不仅可以嚼到一丝丝的柚子皮，还可以吃到一颗颗充满果汁的柚子果肉，所以口感还是非常丰富的，营养价值也很高，喜欢喝水果茶饮的人群推荐喝这款茶饮。

二、做柚子茶有什么注意事项

想要做出爽口的柚子茶，挑选柚子和处理柚子皮是关键，注意以下几点：

1、柚子茶制作时要选择味道甜，水分多的成熟柚子，黄心柚子会比红心柚子酸甜味道更充足。

2、挑选出外皮颜色好看的柚子后，需要用盐巴搓洗表面，这样可以将柚子皮的污垢和农药彻底清洗干净。

3、清洗干净后，将外皮薄薄地削下来，里面的白色部分一起煮就会有苦味。将柚子皮切成细丝后，还要放到淡盐水浸泡一小时，才算处理完成。

4、在烫煮柚子皮的时候，使用的清水量大约没过柚子皮细丝即可，烫煮的主要目的是为了辟除柚子皮中的苦涩味道，如果水量过多，烫煮的时间过长，会使柚子皮细丝过于软烂，失去爽脆的口感。

5、做好的柚子酱既可以当做果酱用来搭配面包等食品食用，也可以当做冲饮品。当做冲饮品的时候，注意要使用温开水进行冲调，因为果酱中含有蜂蜜，蜂蜜遇到高温会破坏其营养成分所以温水调饮，营养和口感均是最佳。