蓝莓白霜需要洗吗 蓝莓怎么洗

蓝莓白霜需要洗吗

蓝莓白霜不需要洗。蓝莓表皮上的白霜是蓝莓的果粉，是水果的保护机制，主要成分是五环三萜类化合物、齐墩果酸、果糖、醇、酯类物质等，这些物质不仅可以食用，而且营养价值还很高，因此在洗蓝莓时不用把白霜洗掉。

蓝莓怎么洗

1、清水冲洗

蓝莓表面的白色果粉不是脏东西，属于果糖的聚集物，可以食用，并且营养价值还很高，所以我们洗蓝莓的时候要注意不要将白粉破坏了，因此清洗蓝莓最佳方式是用少许清水轻轻冲洗一下。不过这仅限于洗野生蓝莓。

2、盐水清洗

现在买的水果哪有不打农药的，买回来的蓝莓可能有农药残留，所以最好用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在盐水里泡十分钟，泡的过程中，用手轻轻搅动几次，再用清水冲一下即可。

3、面粉清洗

面粉是洗水果最好的清洁剂，在清洗蓝莓的时候，可以把蓝莓放在盆中，再加入适量的面粉，随后倒入清水，然后用手按顺时针方向轻轻搅动，让面粉稀释以后的面粉水与蓝莓充分接触，它具有一定的吸附力，能把蓝莓表面的脏东西全部吸附到水中，洗好以后再用清水把它表面的面粉水洗掉就可以。

4、洗洁精清洗

现在有专门清洗水果的洗洁精，所以蓝莓还可以用洗洁精来清洗，在清水里滴1到2滴洗洁精与水稀释，再把蓝莓放在水中用手搅动，这样就能把蓝莓表面的脏东西全部洗掉，洗好以后用清水冲掉蓝莓表面的泡沫就可以。注意洗洁精放入时数量不能太多，毕竟是化学物质。