松饼粉可以做蛋糕吗 松饼粉蛋糕怎么做

一、 松饼粉可以做蛋糕吗

松饼粉不是只能做松饼而以，其实松饼粉也可以做出蛋糕、饼干及甜甜圈等点心，这是因为它包含了许多做蛋糕所必要的成份，不仅可以省下许多准备材料的工夫，也降低了蛋糕制作上的难度，让做蛋糕也变得轻松简单又不易失败。

二、 松饼粉蛋糕怎么做

做法一：

（一）材料

松饼粉100g；鸡蛋1颗；鲜奶70g；奶油适量；蜂蜜5g；柠檬汁5g；柠檬皮屑。

（二）做法

1、烤箱预热200度，同时烤盘也放入烤箱预热。

2、蛋打散，加入鲜奶拌匀，再将松饼粉慢慢加入拌匀。

3、拿出预热好的烤盘，里面涂上薄薄的奶油，将松饼面糊倒入烤盘中，放进烤箱烤20分钟。

4、柠檬汁与蜂蜜拌匀，将烤好的松饼蛋糕抹上ㄧ层蜂蜜柠檬，再刨点柠檬皮在上面即完成。

做法二：

（一）材料

松饼粉100g；鲜奶70ml；鸡蛋1个。

（二）做法

1、取一大碗将松饼粉、鲜奶、鸡蛋混和，使用搅拌器搅拌均匀。

2、将混和液倒入模型纸杯内7分满，一张模型纸杯较软可使用两张（建议放入瓷碗中或瓷杯内加热..比较不易变形）平底锅内置放铁架加水煮沸后熄火，摆入待蒸的松饼浆(步骤2)，盖上锅盖以中火蒸10min（没有铁架下面放两双筷子架起，上面摆放盘子即可，开火之前先确认盘子有无歪斜）。

3、确认有无熟透可使用竹签插进中间部位，看有无面糊粘到竹签上，有的话再蒸一下，没有取出冷却即可。