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梅干菜扣肉要蒸多久才熟 梅干菜扣肉能放多长时间

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摘要:梅干菜扣肉是我们客家人逢年过节餐桌上必备的一道硬菜,其制作方法简单,通常是用烧好的五花肉与梅干菜一起蒸制而成。梅干菜的独特香味与五花肉相融合,吃起来香而不腻,所以深受大众的喜爱。在蒸的时候,蒸的时间一般根据使用的工具来决定时间,总体来说在20分钟至1个小时之间,那么蒸好没吃完的梅干菜扣肉能放多长时间呢?一起到文中来看看吧!

一、梅干菜扣肉要蒸多久才熟

梅干菜扣肉这道菜,相信大部分人都知道它的做法是非常简单的,一般来说我们只需要把梅干菜铺在扣肉上蒸,蒸好以后再把扣肉倒扣过来即可。但是很多人在做这道菜的时候,对于时间上的把握不太准,想知道梅干菜扣肉要蒸多久才熟?

20分钟至1个小时。

梅干菜扣肉使用的工具不同,蒸的时间也会不一样。蒸梅干菜扣肉时使用高压锅,锅中上气后,继续蒸20分钟左右即可。使用普通锅蒸梅干菜扣肉时,需要水开后蒸1个小时左右。蒸梅干菜扣肉使用的时间不宜过短,以免影响梅干菜扣肉软糯的口感。

二、梅干菜扣肉能放多长时间

前文已经简单了解了梅干菜扣肉蒸的时间,那么保存时间又是多久呢?也就是梅干菜扣肉能放多长时间?

常温一天,冷冻2个月。已经蒸熟后的梅干菜扣肉若是短期内未食用完,则直接将其用保鲜膜包裹好后放入冷藏室保存,若是需要长时间存储的,也可以将其密封起来后放入冷冻室速冻。另外需要长期保存的,可以将其放入塑料袋中抽干空气密封起来,可以放置两个月左右。

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