一、西瓜酱可以保存多久
自制西瓜酱的保质期并不长,大概在5~7天左右,而且是在冰箱里面保存,如果在常温中顶多2~3天,因为没有防腐剂和各种技术,所以保质期很短。此外,出西瓜的时候是天气比较热的时候,对于食物的保存也比较不利。
西瓜酱的保存方法非常简单,就是要把它放在冰箱里面,不过一般都是把它用玻璃罐来储存,尽量不要用塑料袋子,不然你最后吃到的西瓜酱是有一种塑料味很不好吃,有的甚至会有毒。
二、西瓜酱发霉了还能吃吗
西瓜酱发霉了一般不能吃,因为此时的酱可能已经发生了变质,再继续吃可能引起一些不适症状,不利于身体健康。
酱发霉之后,其中的蛋白质、水分、矿物质等营养物质可能已经大量流失,且其中的营养成分也可能发生了改变,口感也不如新鲜的酱,食用后不会给机体提供营养。并且发霉的酱可能存在较多的有害物质,若继续吃可能会对胃肠道产生一定的刺激,引起恶心、呕吐、腹泻等不适,严重时甚至会出现头痛、发热等食物中毒症状,因此,不建议再吃。