紫砂茶具适合泡什么茶 紫砂茶具泡茶特点是什么

一、紫砂茶具泡茶好吗

紫砂茶具的壶身粗糙，带有小气孔，这些气孔的作用很多，可以吸取茶叶的茶香与茶味，也可以吸附茶叶的杂味与杂质，改善茶汤，对茶汤起到修饰作用，因此用来泡茶，既不夺茶香，又能增加茶汤的饱满、圆滑性，是很好的泡茶器具。

二、紫砂茶具适合泡什么茶

紫砂茶具是比较常见的一种茶具，很多茶叶都适合用紫砂茶具来冲泡，其中尤以下面几种茶为佳：

1、黑茶

紫砂茶具很适合用来冲泡后发酵的黑茶，黑茶在制茶过程中，先是经过充分的渥堆发酵，后期在存放期间还有微生物的参与，茶叶内质会得到沉淀，使用双层气孔结构的紫砂茶具才能激活茶叶内质。

2、红茶

红茶属于完全发酵的茶叶种类，干茶叶散发浓郁的茶香，而且冲泡后的茶汤滋味浓郁，茶香也尤其丰富，尤其是古树红茶或是野生红茶，这两种红茶极其耐泡且有独特的茶汤滋味，紫砂茶具冲泡能让最原本的茶香充分释放。

3、普洱茶

普洱茶属于非常特殊的茶叶种类，成品茶叶有生茶和熟茶的区别，不过这两种茶叶都是能够长期存放品类，没有保质期的限制，而且存放的时间越长，茶叶的品质也就越高，用紫砂茶具冲泡普洱茶，茶叶中因长期存放产生的异味会被吸收，只留下浓郁的茶香。

4、乌龙茶

乌龙茶也是非常适合饮用的茶叶种类，也是六大传统茶叶中，茶香最浓郁的就是乌龙茶，乌龙茶既能用白瓷盖碗冲泡，也能用紫砂茶具冲泡，选择紫砂茶具冲泡饮用时，茶叶中的香气会随着冲泡过程被茶具吸收，使用的时间越长，香气越浓郁。

5、老白茶

老白茶通俗来说就是存放时间较长的白茶，茶叶内质会在存放的过程中得到沉淀，茶叶内质随着存放时间的延长逐渐得到沉淀，用盖碗或是其他茶具冲泡时，很难释放茶叶的香气和茶汤滋味，而紫砂茶具以独特透气性，能在冲泡茶汤的同时起到保温的作用。

三、紫砂茶具泡茶特点是什么

紫砂茶具用来泡茶，有泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊三大特点：

1、泡茶不走味

紫砂茶具嘴小、盖严，茶具的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶茶具，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶具，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。

2、贮茶不变色

紫砂茶具线膨胀系数比瓷茶具略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题；烧成以后的紫砂茶具有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性，因此能“贮茶不变色”。

3、盛暑不易馊

紫砂茶具里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶具所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。