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安溪九大名茶

安溪最有名的9种茶盘点 福建安溪九大知名茶叶排行
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福建省安溪是著名的“中国乌龙茶之乡”,安溪铁观音的发源地,产茶历史已有上千年,号称“中国茶都”。安溪茶树资源十分丰富,安溪优良茶树品种中不少是我国名、优、特、稀良种,最具代表性的安溪六大名茶为铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙等,此外安溪所产的茶叶还有金观音、大叶奇兰、安溪肉桂茶等比较有名。下面是AIGOO小编带来的安溪九大名茶排行榜,了解更多安溪有名的茶叶及相关情况。

安溪九大名茶排行,是MAIGOO小编主要根据安溪境内所产茶叶种类,包含红茶、绿茶、白茶等不同茶叶品种,根据茶叶产地所出产茶叶的知名度,茶叶种植历史茶叶所获得荣誉,产地在全国的知名等,参考农业农村部评选的“农产品地理标志产品”等名单,结合相关同类网站排名综合进行排序推荐,榜单排名仅供参考,如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。

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安溪九大茶叶
铁观音,福建泉州市安溪县特产,中国十大名茶之一,全国农产品地理标志产品。铁观音是乌龙茶的极品,茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,俗称有“音韵”,且茶香高而持久,有“七泡有余香”之誉 。铁观音除了具有一般茶叶的保健作用外,还具有抗衰老、减肥健美、防治龋齿、清热降火等效果。 【 详细>>】
黄金桂原产于安溪虎邱美庄村,是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品,以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色金黄色有奇香似桂花,故名黄金桂。据MAIgoo网小编了解,黄金桂条索紧细,色泽润亮金黄,香气带桂花香,滋味醇细甘鲜,传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味,汤色金黄明亮,叶底中间黄绿,边缘朱红,柔软明亮,在产区被称为“清明茶”,“透天香”,有“一早二奇”之誉。“一早”即萌芽、采制、上市早;“二奇”即外形“黄、匀、细”,内质“香、奇、鲜”。 【 详细>>】
本山原产于安溪西坪镇,与铁观音近亲,品质比较接近铁观音,有“铁观音的弟弟”之称,但长势和适应性均比铁观音强,因此价格相对便宜一些,是爱喝铁观音的朋友们的最佳替代品。本山茶叶色泽砂绿,油光闪亮,茶条壮实沉重,“竹子节”明显,色泽乌润,呈熟透的香蕉皮色,汤色金黄明亮,叶底黄绿,叶张尖薄,长圆形,叶面有隆起,主脉明显,味清纯略浓厚,香类似铁观音而较清淡。茶水入口润滑稍苦后返甘甜,带有蜂蜜之味道。 【 详细>>】
毛蟹,原产于安溪大坪乡,民国时亦称“毛外”,无性系品种。毛蟹茶条紧结,梗圆形,头大尾尖,芽叶嫩,多白色茸毛,色泽褐黄绿,尚鲜润。茶汤青黄或金黄色,香气清锐细长,味醇厚,略带茉莉花香,叶底软亮匀整。安溪毛蟹育芽能力强,但持嫩性较差,发芽密而齐,采摘批次较多,树冠形成迅速,成园较快,适应性广,抗逆性强,易于栽培,产量较高。适制乌龙茶,为高级“色种”的原料;制红、绿茶,毫色显露,外形美观,品质尚佳。 【 详细>>】
梅占茶原产于安溪芦田镇,茶条壮实、长大、梗肥、节间长,但持嫩性较差,所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇,以使发酵充分,青辛味散发转为清香。梅占可加工白茶、红茶与绿茶;制红茶亦为白琳工夫的高级原料;制成烘青绿茶白毛猴,品质亦佳;制乌龙茶香味独特,品质较佳;制成的红、绿茶,具有独特的兰花香且滋味醇厚。梅占茶具有减肥、美容、保健、抗衰等功效,保健功效丰富,品质佳,是一款上好的保健茶饮品。 【 详细>>】
大叶乌龙原产于安溪长坑珊屏,芽叶生育力较强,持嫩性较强,适应性广,抗逆性强,根系发达,耐旱又耐寒,少受病虫危害,育芽能力强,产量较高。适制乌龙茶、红茶、绿茶;制乌龙茶,品质优良,色泽乌绿润,香气高,滋味浓;制绿茶品质尚好,制红茶品质次之。大叶乌龙茶汤色青黄、浅黄或橙黄,叶底叶张薄,叶脉浮现;锯齿较粗钝。味清纯稍薄,香带焦糖香。根据其品种特征,称为“大叶乌龙”,而区别于其他乌龙品种。 【 详细>>】
金观音是以铁观音为母本,黄金桂为父本,采用杂交育种法育成的无性系新良种。植株尚高大,树姿半开张,分枝较多,发芽密度大且整齐,持嫩性强,叶色深绿,芽叶色泽紫红,茸毛少,嫩梢肥壮,叶质尚柔软,持嫩性较强,产量高。金观音制作的乌龙茶,外形色泽砂绿乌润、重实,香气馥郁幽长,滋味醇厚回甘,“韵味”显,汤色金黄清澈,叶底肥厚明亮,品质优异稳定。金观音制作的绿茶,外形色绿,花香显,味醇厚,制优率高。 【 详细>>】
安溪奇兰茶条较细瘦,梗较细,叶柄窄;色泽黄绿色 或褐绿色,较鲜润。汤色青黄或深黄。叶底叶张圆, 头尾尖,呈棱形,叶面有光泽,主脉浮现,稍显白色。 味清纯甘鲜,香气清高。据Maigoo网小编了解,安溪奇兰的初制工艺基本与铁观音相同,但因各品种鲜叶特点不同,掌握上也不同。晒青的失水率比较低,做青程度宜稍重,宜轻晒,重摇,促消青味;发酵宜适中。 【 详细>>】
肉桂茶是闽北武夷岩茶中著名花色品种之一,久负盛名。安溪肉桂茶引进于闽北的肉桂茶,具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香,俗称“桂皮香”,备受欢迎。安溪肉桂茶,茶青叶色淡绿,叶肉较厚,叶面成椭圆状,叶缘略具波状,叶齿较细,叶尖钝,俗称“歪尾”,摸之非常柔软。干茶外形类似闽南其它乌龙茶,闻之有却有明显的区别于武夷肉桂“桂皮”香的“生姜”味。质优者“生姜”味浓,香气高远。茶汤入口醇厚回甘,顺滑生津,咽后齿颊留香。 【 详细>>】
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