华夫饼是松饼吗 华夫饼和松饼的区别

一、华夫饼是松饼吗

华夫饼并不是松饼，它们是两种完全不同的食物。

1、华夫饼

华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。因为烤盘中的格子一般都是菱形或方形的，烤出的华夫饼也就有着漂亮的方格。

2、松饼

松饼是面包的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球类似的特性、可以保存空气并随着空气的张力而膨胀，但又不致破裂。

二、华夫饼和松饼的区别

1、口感不同

华夫饼在奶香和蛋香之间更胜一筹，是因为放的鸡蛋多的缘故，虽然做华夫饼也是用松饼粉，但华夫饼更软更香。松饼的口感则介于蛋糕和饼干之间，口感上与华夫饼相比还是稍逊一点，因为松饼放的鸡蛋少，奶香味和蛋香没有那么浓郁。

2、外观不同

华夫饼烤炉的烤盘一般有圆形和方形，还有心形等。但无论烤盘的形状如何，烤盘中的格子一般都是菱形或方形的，这种格又称为华夫格。

松饼是一种以面糊在烤盘或者平底锅上煎成的薄扁状饼，拥有蓬松柔软的质感，蛋奶香浓郁，是西方传统早餐或者早午餐的典型主食之一。

3、吃法不同

华夫饼外焦里嫩，吃起来格外松脆，上面通常会有草莓、奶油或者巧克力作为配料。除此之外，华夫饼冷吃热吃都适合，是很多人早餐与下午茶的首选。吃的时候，除了可配草莓、奶油、巧克力外，还可配冰激凌，冰凉爽口，浪漫怡然。当然，如果你不喜欢这些“妖艳贱货”，亦可单独作为甜品食用。

松饼可以放入烤面包机烤脆后涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等，更可以搭配水果或坚果使其赏心悦目。对于松饼，通常法国人喜欢在下午茶的时候享用它，除了其软软甜甜的味道让吃货们欲罢不能之外，它自带的法式浪漫悠闲的感觉也为阳光明媚的下午增添了些许慵懒的气息。