醒酒器的种类有哪些 醒酒器怎么选购

一、 醒酒器的种类有哪些

1、不同材质的醒酒器

（1）玻璃

早在罗马帝国时期，玻璃就用来储存和盛放东西。由于不会影响葡萄酒的风味，因此长久以来，玻璃都是制作醒酒器的上好材料。不过过多的雕花或颜色会影响醒酒的视觉体验，因此最常见且最理想的醒酒器通常都有一个长长的脖子和一个大大的肚子，还有无色透明的玻璃材质和一个用来封口的塞子。

（2）水晶

许多高端品牌生产商会采用水晶或铅晶质玻璃来制作醒酒器，当然铅的含量非常少。这种醒酒器除了用来醒酒外，还可作为家庭装饰品，因为它外观优雅，充满艺术色彩，像极了手工艺术品。无论是在家还是在商务宴会中使用，水晶醒酒器都能轻松hold住场面。

2、不同形状的醒酒器

醒酒器形状各异，是所有葡萄酒装配中最吸引眼球的一个了。不同形状的醒酒器更是满足不同人的审美感受。

（1）普通型

这种类型的醒酒器是最常见的，一般底部面积大，颈部窄且长，入口则宽于颈部，非常方便葡萄酒倒入倒出。

（2）U型

U型醒酒器相较前一种多了几分美感，酒液可从一口进，另一口出。无论是倒入还是倒出，都不易洒落。

（3）弧型

弧型和U型非常相似，也是一端进，另一端出，不同的是，弧型的出口处比U型多加了一部分，这样倒出酒液时就无需过多地弯曲手腕，动作也会更优雅。

（4）树根型

将葡萄酒倒入树根型醒酒器后，酒液会逐渐分流，直至充满。这样一来真是像极了红色的树根，看起来华丽而又壮观。

（5）扭曲型

扭曲型醒酒器或像一条火龙，又或是一条蟒蛇，看起来弯弯曲曲的，倒入葡萄酒后则有种别样的美。

（6）其它

当然除了以下列举的常见形状外，醒酒器的形状还有许多。

二、醒酒器怎么选购

1、材质很重要

市面上最常见到的醒酒器应该是玻璃材质的，但是由于玻璃材质有不同的种类划分，我们在选择的时候一定多关注醒酒器玻璃材质的选择。主要是看玻璃材质的折光度，透明度和澄清度。切记不要选择醒酒器上带有一些装饰性的水晶或其他的花纹，这样不利于我们观察酒液的醒酒状况。而且醒酒器的主要作用之一就是将葡萄酒中的沉淀物进行分离，所以为了更加有力的观察沉淀物的色泽和状态，我们应该尽量避免选择一些带有颜色或者是色料制作而成的醒酒器。建议大家选择无铅水晶玻璃材质的醒酒器。

2、经典器型选择

选择一款合适的器形也是特别重要的，因为不一样的容器形状，在醒酒时的速度以及红葡萄酒的风味保存上是不尽相同的，我们在选择时切记选择瓶口过窄的，否则将葡萄酒倒入醒酒器中是非常困难的。此外由于醒酒主要是让酒液与空气中的氧气最大限度的接触，所以一般肚子比较大一点，适合一些年轻的红葡萄酒，而对于一些陈酿的红葡萄酒，建议大家选择醒酒器肚子略小一点的，整个身材修长一点的为佳。

3、是否容易清洗

最后我们需要考虑的就是醒酒器的清洗问题。基本上一些经典器型都是比较容易清洗的，尤其不要选择那种工艺品样式的，比较复杂的醒酒器，因为这种醒酒器在清洗时需要大费周章，而且由于一些口径比较小或者一些部位比较窄，不利于清洗。而且这种带工艺的醒酒器，价格也是比较高的。如果每一次喝过酒之后，醒酒器都不能清洗干净，下一次喝酒就会残留葡萄酒的物质和味道，这些物质长期洗不干净，又会滋生细菌。所以，醒酒器的形状除需要方便持拿外，还要方便清洗，以使每次倒入醒酒器中的葡萄酒没有其他味道的污染。

三、如何选择合适的醒酒器

不同葡萄酒的醒酒时间不同，因此在醒酒器的选择上也有所差异。

1、酒体饱满型红葡萄酒

如赤霞珠、小西拉、丹娜、慕合怀特和丹魄。这类葡萄酒很多都有强劲的单宁，因而往往口感紧涩，需要经过更长的醒酒时间。所以选择一个底座更宽的醒酒器会增大葡萄酒与氧气的接触面积，同时还可以加快醒酒进程。

2、酒体中等型红葡萄酒

如梅洛、桑娇维塞、巴贝拉和多姿桃。这类葡萄酒的醒酒时间相对不用那么长，因而一个底部中等大小的醒酒器就足够。

3、酒体轻盈型红葡萄酒

如黑皮诺和佳美。可以考虑把这类葡萄酒倒入冰镇过的小号或者中号醒酒器里，这样就可以做到醒酒冰镇两不误了。

4、部分白葡萄酒和桃红酒

这类酒相比冰镇，醒酒可能显得不是那么重要，所以可以考虑用冰镇过的小号醒酒器醒酒。